コチの仲間では王座に君臨する高級魚マゴチ。エラ〆、血抜きとなります。透明感のある白身は、シコシコとした歯触りと淡泊な味は刺身、アライが一番。もみじおろしとポン酢でいただくと最高です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。
- 産地
- 千葉県 富津
- 入量
- 740g位
税抜価格 1,080 円/kg
- 税込価格
- 1,166 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価4.6
こちらの商品は1尾単位の販売となります。納品日当日豊洲入荷。5kg15-16尾位サイズ。高級食材です。歯ごたえのある白身は甘みを感じさせます。夏の代表的な魚として人気のある高級魚です。産卵期である春から夏にかけて旬を迎え、活発にエサを求める水温の高い時期が一番美味とされております。煮付けや唐揚げなどでどうぞ。