オコゼ
5月17日豊洲入荷。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。軟らかい白身でまったくクセがないです。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
- 産地
- 石川県
- 入量
- 400-500g位
税抜価格 5,280 円／kg
- 税込価格
- 5,702 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
5月17日豊洲入荷。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。軟らかい白身でまったくクセがないです。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
税抜価格 5,280 円／kg
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7月10日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。刺身はもちろん、煮付けや唐揚げ等でどうぞ。絶品の味わい。
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/ 尾 |
活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。背鰭は取ってありますので、そのままご使用ください。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
7月11日豊洲入荷。旬は晩春から夏にかけて。ただし、寒い時期でも味はいいです。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。やや柔らかい白身で、全くクセがありません。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
1月27日豊洲入荷。旬は晩春から夏にかけて。ただし、寒い時期でも味はいいです。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。やや柔らかい白身で、全くクセがありません。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
1月27日豊洲入荷。旬は晩春から夏にかけて。ただし、寒い時期でも味はいいです。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。やや柔らかい白身で、全くクセがありません。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。細かいため、4.3kgロットになります。非常に安価ですので、ぜひご利用ください。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
3月13-14日に掛けてのあがりです背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
7月29日水揚げ。2kg台8-10尾サイズの箱売り。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。やや柔らかい白身で、全くクセがありません。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
7月3日水揚げ。3kg13-17尾入りサイズ。背鰭は取ってありますので、そのままご使用ください。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
10月3日水揚げ。3kg台19尾サイズ。入荷時は人気のオコゼがおすすめ。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。やや柔らかい白身で、全くクセがありません。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
10月7日水揚げ。3kg台14‐15尾サイズ。入荷時は人気のオコゼがおすすめ。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。やや柔らかい白身で、全くクセがありません。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
2月4日豊洲入荷。2kg17尾入りサイズ。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
2月3日豊洲入荷。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
8月9日豊洲入荷。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
3月7日に掛けてのあがりの為加熱用としてご使用ください。旬は晩春から夏にかけて。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い魚です。背びれに毒のある棘がありますので除去してお使い下さい。やや柔らかい白身でまったくクセがなく、寒い時期でも美味です。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
7日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
| 入荷無し |
16日水揚げ。活魚からの〆。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。お刺身や煮付けや唐揚げ等でどうぞ。
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
