1月21豊洲〆。定番の白身魚です。刺身用が一番のオススメですが、加熱用としても優秀です。ソテーやムニエルをすることにより白身のうま味が引き出されとても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。色々な調理に向いているお魚です。〆無しの魚は安いですが血が回っているものがああります事ご了承ください。定置網の為、水揚げ時に網傷混ざる場合があります。
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 0.8-1.5kg位
税抜価格 800 円/kg
- 税込価格
- 864 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
納品日当日入荷。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。今の時期は刺身もOK。切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山。ハーブ系の香辛料とも相性抜群です。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。3枚に下せば保ちも良いので、ぜひ1尾から注文お待ちしております。お刺身やカルパッチョ、ムニエル、塩焼きなどでどうぞ。