在庫処分品です。沼津港で水揚げされたサバのオイル漬け。水揚げされたサバを三枚におろし、茹でてから蒸します。それを乾燥させてから燻製の窯へ。この工程はサバ節と同様ですが、この商品製造元独自の製法により、更なる手間暇を掛けて素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出したのがこのオイルサバディン。身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節を丁寧に手作業にてフレーク状にしてから、オリーブオイルに漬け缶詰にします。おつまみ、御飯と混ぜて、パスタに和えたり、サンドイッチや、ブルスケッタなどに、いろいろお試しください。
税抜価格 375 円/個
- 税込価格
- 405 円/個
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入荷無し |
北欧のノルウェー産のサバは、プランクトンが豊富な海域で育つので多くの脂を蓄えています。また、日本に比べ、管理が行き届いているので、より大きく育った時点で漁獲されるので脂のノリが違います。腹骨取りフィレ、無塩ですのでどんな料理にも合います。塩焼きは勿論、漬けにしても揚げても。バラ売り、1枚からお求め頂けます。骨なしですが多少骨が残る場合がありますのでご了承ください。5kg35枚サイズ。冷凍品。