イベリコ豚肩ロース切り落とし(ベジョータ)冷凍
在庫整理品、イベリコ豚の最高峰、ベジョータグレードの肩ロース切り落としにすることにより、購入しやすい規格にしました。ベジョータとはイベリコ豚の血統が最低50%以上で、ドングリをはじめ自然の産物のみを食べて育った最高グレードのイベリコ豚です。その中でも肩ロースは赤身と脂身のバランスが良く、ベジョータクラスのイベリコを堪能できる人気の部位です。
税抜価格 1,480 円/pc
- 税込価格
- 1,598 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
ゆめの大地四元豚は通常の三元豚(ランドレース&大ヨークシャー&デュロック)にバークシャーをかけ合わせて、より肉の旨味や肉質の向上を実現した豚肉です。北海道の指定農家で肥育されたゆめの大地四元豚は麦とイモ類を中心とした特殊資料で育てられており、うまみ成分であるオレイン酸の含有量が多く、より甘みを強調した豚肉に仕上がっています。肩ロースは一番赤身と脂肪のバランスが良い部位で、その肩ロースを調理しやすい規格でスライスしました。生姜焼きや冷しゃぶなどにお勧めです。