トウキョウエックスのモモカタ部位を粗挽きミンチにしました。TOKYO X（トウキョウエックス）は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。
税抜価格 750 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
国産の黒豚の粗挽きミンチです。モモかカタ部位を使用しています。そのまま調理でも良いですし、和牛ミンチなどと混ぜてハンバーグを作ればより一層黒豚の風味が増して最高のハンバーグがお楽しみいただけます。
| 入荷無し |
国産豚肉をミンチの加工などを行う専門業者により加工された細引きミンチです。餃子やシュウマイなどに最適で、その他牛肉ミンチと混ぜてハンバーグなどにもお使いいただけます。国産豚肉ですので旨味もあり、風味よく仕上がります。賞味期限も1年あります。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい300ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい400ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。口当たりをまろやかにするため細引きにしてあります。ハンバーグなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい400ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい300ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
人気の米澤豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい500ｇパックで、三元豚をお手頃価格でご提供。良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
国産豚をミンチにしました。食感を残すため粗挽きにしてあります。つくねなどに最適です。増量材（タントリミングなど）は一切使用していませんので、鍋にしてもアクが出にくいです。使いやすい300ｇパックで良い出汁がでますのでつくねなど鍋料理におすすめ。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
黒豚の細引きミンチです。モモかカタ部位を使用しています。そのまま調理でも良いですし、和牛ミンチなどと混ぜてハンバーグを作ればより一層黒豚の風味が増して最高のハンバーグがお楽しみいただけます。
| 入荷無し |
トウキョウエックスのモモカタ部位を細挽きミンチにしました。TOKYO X（トウキョウエックス）は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。
| 入荷無し |
在庫整理品、トウキョウエックスのモモカタ部位を細挽きミンチにしました。TOKYO X（トウキョウエックス）は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。
| 入荷無し |
特価品、ゆめの大地四元豚は通常の三元豚（ランドレース＆大ヨークシャー＆デュロック）にバークシャーをかけ合わせて、より肉の旨味や肉質の向上を実現した豚肉です。北海道の指定農家で肥育されたゆめの大地四元豚は麦とイモ類を中心とした特殊資料で育てられており、うまみ成分であるオレイン酸の含有量が多く、より甘みを強調した豚肉に仕上がっています。そのモモ部位だけを使ったモモミンチです。赤身率も85％以上で、つくねやミートソースなどに最適で、和牛ミンチと合わせると最高のハンバーグが出来上がります。
| 入荷無し |
北海道産四元豚のモモ、ウデを使ったミンチです。増量材（タントリミングなど）は使用していないため、豚肉本来の風味が生きています。バークシャー（黒豚）の血統が入っているため味が濃いのが特徴です。１パック500g入りですので、使いやすい大きさです。ハンバーグ、カレー、つくねなどにおすすめ。
490円／pc (税抜)
660円／pc (税抜)
480円／pc (税抜)
420円／pc (税抜)
1,250円／pc (税抜)
420円／pc (税抜)
980円／pc (税抜)
490円／pc (税抜)
260円／pc (税抜)
390円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
420円／pc (税抜)
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精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
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当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
