本場韓国では炒め物や鍋料理など何にでも使われる万能調味料。国産味噌に唐辛子やにんにく、醤油、生姜、ごま油を混ぜた韓国を代表する唐辛子にんにく味噌です。唐揚げにヤンニンを加えるだけで韓国で大人気のヤンニョムチキンが出来上がり。旨辛味が後引く美味しさですので焼肉やお鍋、野菜炒め、スープなどにも良く合います。
税抜価格 3,380 円／個
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
ベースとなる唐辛子ペーストに、魚醤・オキアミ塩辛など魚のエキスの旨味がたっぷりと入ったキムチの素。さらに大根おろし、りんごやニンニクなどの香味を加え、深みのある味わいのキムチ用調味料です。手軽に本格的キムチが仕上がる便利な一品です。キムチの他に炒め物や鍋のベースや炒め物などに。
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唐辛子をベースに牛と魚介の旨みをしっかり効かせ、にんにくや生姜などの薬味を加えた韓国の万能調味料です。 スンドゥブ、炒め物、スープのベース、テーブルスパイス、トッポギの味付けや焼肉のたれなど、これさえあれば韓国料理がいつでも素早く出来上がります。
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/ 瓶 |
唐辛子、米、大豆、塩などを原料としてつくる辛みと甘みが特徴の唐辛子味噌です。コチジャンで炒めたり、料理に添えたりするだけで韓国風の料理を簡単に作れます。健康にも良い発酵調味料としても人気です。内容量は大きすぎないちょうど良いサイズです。
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朝鮮半島発祥の辛みの中に甘みがある唐辛子味噌です。国産の味噌を使い、上品な味に仕上げています。韓国料理定番のビビンバやタッカルビ、焼き肉は勿論、意外と応用範囲が広く、肉料理はもちろん、魚介類との相性も抜群です。また、火を通さなくても使えるので、焼いた肉をサンチュで巻いてもOKです。
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/ 個 |
辛みの中に甘みがある韓国の代表的な調味料です。味噌ベースのスープなど奥深い味わいになります。化学調味料・保存料無添加です。
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/ 本 |
韓国伝統の辛口料理の一つ、ピリッとした辛味とコクのある旨みが効いたユッケジャンスープの素。牛肉と細切りの野菜やもやし、長ねぎ、わらび、ぜんまいなどを入れれば食欲を増進させる韓国風スープが出来上がり。クッパにアレンジしたり麺との相性も抜群です。
| 入荷無し |
唐辛子の辛さと味噌の味わいをベースにしたコチジャン（韓国風唐辛子味噌）です。辛味だけでなく、旨味、甘味を引き出した、焼肉料理や韓国料理の味を引き立てる調味料です。
| 入荷無し |
唐辛子、米、大豆、塩などを原料としてつくる辛みと甘みが特徴の唐辛子味噌です。コチジャンで炒めたり、料理に添えたりするだけで韓国風の料理を簡単に作れます。健康にも良い発酵調味料としても人気です。内容量は大きすぎないちょうど良いサイズです。
| 入荷無し |
唐辛子、米、大豆、塩などを原料としてつくる辛みと甘みが特徴の唐辛子味噌です。コチジャンで炒めたり、料理に添えたりするだけで韓国風の料理を簡単に作れます。健康にも良い発酵調味料としても人気です。内容量は大きすぎないちょうど良いサイズです。
| 入荷無し |
辛みの中に甘みがある韓国の代表的な調味料です。味噌ベースのスープなど奥深い味わいになります。化学調味料・保存料無添加です。
| 入荷無し |
甘口の唐辛子と味噌をベースに、にんにく、ネギ、生姜、ごまを加えた、マイルドな辛味、旨味が特徴の韓国風辛味噌です。焼き肉料理をはじめ各種料理にご使用下さい。
4,850円／pc (税抜)
990円／pc (税抜)
1,966円／pc (税抜)
1,050円／pc (税抜)
990円／pc (税抜)
1,980円／pc (税抜)
2,580円／pc (税抜)
3,180円／pc (税抜)
1,980円／pc (税抜)
2,150円／pc (税抜)
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
