居酒屋定番のホタルイカの沖漬け。水揚げ後、船上で窒素凍結した原料で製造していますので、通常流通されている陸揚げ原料と比べますとその鮮度の違いが歴然です。素材の味を活かし、醤油ダレに漬け込み薄味仕立てになっています。こちらの商品は、鮮度を重視していますので目取りはあえて行っておりません。
税抜価格 1,280 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
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やわらかい食感のアカイカをカットして、3種の醤油（丸大豆醤油・昆布醤油・いか醤油）をブレンドした、こだわりのタレに漬け込みました。また、ゴロ（いか内臓）を加えることで、いかの旨みを引き出し、まろやかな味わいに仕上げました。食べやすいサイズにカットしてあるので、そのまま手軽に沖漬風の味わいをお楽しみいただけます。しっかりと味付けしていますのでお酒との相性も抜群。チーズと和えたりパスタやキムチ和えなどに。意外とアレンジが多い沖漬けです。アメリカオオアカイカ（ペルー、チリ産、他）を原料に使用しています。
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やわらかい食感のアカイカをカットして、3種の醤油（丸大豆醤油・昆布醤油・いか醤油）をブレンドした、こだわりのタレに漬け込みました。また、ゴロ（いか内臓）を加えることで、いかの旨みを引き出し、まろやかな味わいに仕上げました。食べやすいサイズにカットしてあるので、そのまま手軽に沖漬風の味わいをお楽しみいただけます。しっかりと味付けしていますのでお酒との相性も抜群。チーズと和えたりパスタやキムチ和えなどに。意外とアレンジが多い沖漬けです。アメリカオオアカイカ（ペルー、チリ産、他）を原料に使用しています。
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富山名物ホタルイカの沖漬け、お得な業務用です。ホタルイカは主に兵庫県産を使用し、ホタルイカが崩れないように丁寧に洗浄した後、丸ごと独自の調味液に漬け込み、イカのコクと旨味を引き出しました。ホタルイカは小さいので、ひとくちでイカの身の旨味とゴロ（内臓）のコクが楽しめる贅沢味わいとなっています。しっかりとした味なのでパスタに和えるなり炊き込みご飯、もちろんお酒のつまみならお酒が何杯もいけます。居酒屋定番のメニューに如何でしょうか。
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居酒屋定番のホタルイカの沖漬け。水揚げ後、船上で窒素凍結した原料で製造していますので、通常流通されている陸揚げ原料と比べますとその鮮度の違いが歴然です。素材の味を活かし、醤油ダレに漬け込み薄味仕立てになっています。こちらの商品は、鮮度を重視していますので目取りはあえて行っておりません。
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沖合いの船の上で獲れた蛍いかを、急速船内凍結したものを使用し、上等な醤油だれで漬け込みました。定番の酒の肴です。
| 入荷無し |
厳選スルメイカを使用した味に定評のあるマルナマ食品のイカの沖漬け。特製昆布醤油をした味は格別です。36/40サイズを使用していますので袋ごとの目方で350/450g。サラダやルイベ、唐揚げにも。
| 入荷無し |
うず潮で有名な徳島と兵庫県に挟まれた日本屈指の漁場でとれたシラスを使用しています。水揚げ後すぐに氷締めにし、なんと船上で漬け込みます。工場で一度タレを切り、本ダレを注ぎ込み瞬間冷凍しますので生シラスの食感とタレの旨味が味わえます。お酒のお供に最適な一品、是非ご利用下さい。
| 入荷無し |
新鮮なホタルイカを丸大豆しょうゆにじっくりと漬け込みました。保存料、着色料を使用していません。お酒の肴におすすめの一品。
| 入荷無し |
春のおすすめメニューがホタルイカのわ醤油漬け。ですが、年中大人気です。新鮮なホタルイカを丸大豆しょうゆにじっくりと漬け込み、生姜で味付けしました。生姜が程よく効きお酒に合う一品です。保存料、着色料を使用していません。お酒の肴におすすめの一品。
| 入荷無し |
スポット商品です。春のおすすめメニューがホタルイカのわ醤油漬け。ですが、年中大人気です。新鮮なホタルイカを丸大豆しょうゆにじっくりと漬け込み、生姜で味付けしました。生姜が程よく効きお酒に合う一品です。保存料、着色料を使用していません。お酒の肴におすすめの一品。
| 入荷無し |
醤油ベースのタレに漬けた北海道の郷土料理、イカの沖漬けです。元をたどせば、イカ釣りの漁師が釣り上げたイカを漬けダレに漬け込んだ漁師めし。柔らかいアカイカをカットし独自の醤油ベースの調味液に漬けこみ、内臓を加え沖漬け風に仕上げました。しっかりと味付けしていますのでお酒との相性も抜群。チーズと和えたりパスタやキムチ和えなどに。意外とアレンジが多い沖漬けです。
| 入荷無し |
うず潮で有名な徳島と兵庫県に挟まれた日本屈指の漁場でとれたシラスを使用しています。水揚げ後すぐに氷締めにし、なんと船上で漬け込みます。工場で一度タレを切り、本ダレを注ぎ込み瞬間冷凍しますので生シラスの食感とタレの旨味が味わえます。お酒のお供に最適な一品、是非ご利用下さい。
| 入荷無し |
居酒屋定番の肴がお安くなりました。コロナの影響で出荷が減り年内特別価格でご提供します。水揚げ後、船上で窒素凍結した原料で製造していますので、通常流通されている陸揚げ原料と比べますとその鮮度の違いが歴然です。素材の味を活かし、醤油ダレに漬け込み薄味仕立てになっています。こちらの商品は、鮮度を重視していますので目取りはあえて行っておりません。
| 入荷無し |
春のおすすめメニューがホタルイカのわさび漬け。新鮮なホタルイカとわさびをブレンドして漬け込みました。何と、丁寧に目を取っていますので食べやすいのが売りです。そして1kgでこの価格。ピリッとしたワサビの辛さと食感が、ホタルイカのコクに良くあった、お酒が進む一品です。結構ツンと鼻に来ます。
| 入荷無し |
沖合いの船の上で獲れた蛍いかを、急速船内凍結したものを使用し、上等な醤油だれで漬け込みました。定番の酒の肴です。
| 入荷無し |
定番のホタルイカの沖漬けに食感、後味の悪い目の部分を除去しています。
1,080円／pc (税抜)
2,680円／pc (税抜)
1,420円／pc (税抜)
1,480円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
750円／pc (税抜)
2,920円／個 (税抜)
680円／pc (税抜)
1,850円／pc (税抜)
680円／pc (税抜)
6,980円／pc (税抜)
3,180円／pc (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
