松阪牛タテバラを焼肉用にカットしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。タテバラは流れるような肉の目と脂肪交雑が相まって赤身と脂肪のバランスが良い部位です。スジが間にかんでいます。
税抜価格 1,200 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品 |
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アメリカ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
牛肉バラ切り落とし 冷凍品 |
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| 入荷無し |
アメリカ産の牛バラ切り落としです。価格は抑えてありますのでお気軽にお使いください。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
牛肉バラ切り落とし 冷凍品 |
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| 入荷無し |
アメリカ産の牛バラ切り落としです。価格は抑えてありますのでお気軽にお使いください。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
| 入荷無し |
ショートプレート（牛バラ）を1.5mmの厚みでスライスし、長さ約22～27センチ前後を3分割しています。脂身の旨味としっかりとした赤身の味わいがバランスよくお召し上がりいただけます。どんなメニューにもお使いいただけるリーズナブル商品です。
骨付きショートリブスライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
肋骨6～8番のショートリブの部位からカブリを取り除き、スライス加工しました。パックあたり25枚前後が入り、真空包装されています。赤身と脂身の霜降りが適度に入り、柔らかくてジューシーです。特に骨周りの肉は旨味が強く、骨付きカルビとして焼肉用などでも人気の商品です。
牛肉バラ・ダイヤモンドカット 冷凍品 |
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メキシコ産牛肉のトモバラの中でも赤身の多いところを両側から手切りで切り込みを入れてダイヤモンドカット加工（4枚入り）しました（別名花咲カットとも呼ばれています）。焼き肉用でそのままお出しするのもいいですし、少し拡げて加熱調理をしてお客様にお出ししても面白いメニューになること間違いありません。
牛肉バラ（カルビ）（焼肉用） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
アメリカ産のバラを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。
牛肉バラ（カルビ）（焼肉用） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産牛肉のトモバラの中でも赤身の多いところを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。
牛肉骨付きカルビ（焼肉用） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産骨付きショートリブを骨の間で焼肉用にカットしてあります。3リブという規格の商品です。1パック500ｇ入りの使い易い大きさです。コラーゲンたっぷりの骨付き肉で焼肉や野外でのバーベキューに是非どうぞ。
| 入荷無し |
岡山備前牛バラ肉を焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。
神居牛バラ（カルビ）（焼肉用） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
倉庫整理品。神居牛バラ肉を焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。
岡山備前牛タテバラ（焼肉用） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
倉庫整理品。岡山備前牛タテバラを焼肉用にカットしました。備前牛は、上質な黒毛和牛を父に持つ国産牛交雑種。食肉のプロが絶賛するその肉質は、3つのこだわりから生まれます。まずは、特別配合の餌。ビール粕や有機米、ゴマ粕、国産わらなどを肥育牛に合わせて自家独自ブレンドすることにより、食欲増進と消化吸収に配慮しています。また、月齢28ヶ月以上肥育することで、上質で美味しい肉質を追求した長期肥育を実施。さらに、安全・安心を第一に考え、地産飼料とミネラル豊富で清涼な地下水を毎日与えた愛情肥育で、衛生管理を徹底した快適な環境を牛たちに提供しています。
11,400円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
5,240円／kg (税抜)
1,080円／pc (税抜)
1,680円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
10,700円／kg (税抜)
11,400円／kg (税抜)
9,150円／kg (税抜)
8,500円／kg (税抜)
5,600円／kg (税抜)
1,880円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
1,080円／pc (税抜)
940円／pc (税抜)
840円／pc (税抜)
880円／pc (税抜)
1,150円／pc (税抜)
930円／pc (税抜)
890円／pc (税抜)
2,180円／pc (税抜)
4,950円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
1,380円／pc (税抜)
4,380円／kg (税抜)
2,390円／pc (税抜)
1,230円／kg (税抜)
4,980円／kg (税抜)
1,890円／pc (税抜)
2,040円／pc (税抜)
2,520円／pc (税抜)
2,720円／pc (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
