日本で生まれた洋食の王様メンチカツ。国産鶏肉、カナダ産豚肉、オーストラリア産牛肉と中国産たまねぎを加熱せずに生のまま仕上げたメンチカツです。製造時に加熱工程が無く生のままですので、肉の旨味いっぱいでジューシーに揚げ上がりますので女性からお子様にも大人気。1個80g、加熱用。
税抜価格 1,180 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
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北海道産の黒毛和牛とたまねぎを使用した90gサイズのメンチカツです。しっかりと厚みを持たせることで肉のおいしさをギュッと閉じ込めました。北海道産小麦を使用した自社製パン粉で仕上げました。約86×69×31mm。170～180℃の油で約9分30秒揚げてください。
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お肉のジューシーさと食感を追求した黄金のメンチカツです。合挽肉の最適な割合を追究し、牛と豚を7対3の黄金比率にこだわった生タイプのメンチカツ。美味しさを求めてタマネギの大きさも工夫し、肉汁もたっぷりで肉の旨味も味わえ大満足メンチカツ。ランチはもちろん、ビールのお供に、チーズをのせてオーブンで焼いたり、メンチカツの煮込みやメンチカツグラタンなどお店のオリジナル料理の素材にもいかがでしょうか。112×69×24mm、170-180度の油で8分程度揚げてください。
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国産キャベツをざく切りにし、鶏肉・豚肉の合い挽き肉で仕上げたあっさり食べられるメンチカツです。キャベツの甘味と食感が楽しめ、幅広いシーンで利用いただけるサイズです。175～180℃の油温で約6分揚げて下さい。北海道原料にこだわった商品ですので、他社との差別化にご利用ください。
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直径約20ｃｍ。特大サイズのメンチカツです。国産牛肉（8.2％）豚肉（7％）の合い挽き肉とタマネギをたっぷり使い、北海道産小麦で焼いたパン粉を付けました。油調時にはしっかり浮いてきますので安心です。170～180℃の油温で約６分揚げて下さい。北海道原料にこだわった商品ですので、他社との差別化にご利用ください。
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日本で生まれた洋食の王様メンチカツ。鶏豚合挽きの生地を木の葉型に成型したメンチカツです。1個130gとボリューム感抜群でジューシーな味わいです。ランチはもちろん、お弁当素材、ビールのお供にいかがでしょうか。128×97×19mm、170-180度の油で6分程度揚げてください。
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日本で生まれた洋食の王様メンチカツ。鶏肉をベースに、隠し味にワインを加えて仕上げた、軽くソフトな食感のメンチかつです。赤パン粉、73×68×21mm。
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これは美味い。とろとろの黄身にびっくり、感動間違いなしの月見メンチカツ。国産鶏挽肉とアメリカ産豚挽肉のメンチの中に、加熱しても固まりにくいとろ～りなめらかな卵黄風フィリングを包み込んだソースインタイプで話題性抜群です。お箸でメンチカツを割ると、とろけるフィリングがびっくり。そしてダシと醤油で味付けした生地はコクあるフィリングと相性抜群で二度びっくり。揚げた時にはカリッとした食感と、割った時の色映えは、正にイチ押しのメンチカツです。キャベツたっぷりのランチやビールのお供にいかがでしょうか。86×79×28mm、170-180度の油で10分程度揚げてください。
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粗切りの玉ねぎをたっぷり使用したジューシーなオニオンメンチカツです。粗くカットした玉ねぎの食感と甘味、粗挽きした肉の食感、メンチカツの厚みにもこだわった自慢の商品です。パン粉の剣立ちを損なわないようパン粉の選定や凍結方法にもごだわったボリュームたっぷりのメンチカツです。ランチにビールのお供に如何でしょうか。87×87×27mm。
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日本で生まれた洋食の王様メンチカツ。牛や豚などのひき肉にみじん切りにした玉ねぎと塩コショウを加えよく混ぜ、パン粉をつけて油で揚げた万人受けの食材。こちらは、ジューシーな肉の旨味と醤油の香りがおいしさを引き立てる和風のメンチかつです。85×85×25mm。
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日本で生まれた洋食の王様メンチカツ。牛や豚などのひき肉にみじん切りにした玉ねぎと塩コショウを加えよく混ぜ、パン粉をつけて油で揚げた万人受けの食材。こちらは、冷めてもやわらかいチーズソースをたっぷりと国産鶏肉、玉ねぎを使用したメンチかつの中に閉じ込めました。衣は薄くサクッとした食感です。チーズソース10％配合。70×68×25mm。
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国産鶏肉と牛肉を混ぜ合わせ、生地の肉粒感とジューシー感を強調したお手ごろメンチカツ。揚げると外はサクッと香ばしく、中はジューシーで鶏肉の旨みと玉ねぎの甘さがギュッと詰まっています。他のメンチカツと比べて厚みが薄いので、キャベツたっぷりメンチカツバーガーやメンチカツサンドウィッチなどの具材にも利用出来ます。もちろん、ランチやビールのお供にも。88×87×18mm、170-180度の油で4分程度揚げてください。
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鶏肉、豚肉を合わせた生地に玉ネギをたっぷり加えて甘みとジューシーな肉の旨味がプラスされたメンチカツ。ボリュームも大満足でランチにはお勧めの一品ですが、チーズをのせてオーブンで焼いたり、メンチカツの煮込みやメンチカツグラタンなどお店のオリジナル料理の素材にもいかがでしょうか。109×84×24mm、180度の油で6-7分程度揚げてください。
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外はさっくりとした食感と、肉汁たっぷりのフワッとした食べ応えにこだわったメンチカツです。豚と牛の合挽き肉生地を2層構造にすることでふっくらと柔らかく仕立て、サクッと軽い食感の衣で包んだメンチカツ。食べ応えに大満足なのでランチにおススメ。ビールのお供にもご利用ください。直径86mm、厚さ28mm、170-175度の油で12-13分程度揚げてください。
| 入荷無し |
牛肉、豚肉と玉ねぎを使用した合挽肉のメンチカツ、国内で加工のメーカー在庫処分品です。1枚100gとボリュームもたっぷりでたったの80円。スポットですが、これならランチメニューに最適、もちろん、ビールのあてにもご利用下さい。冷凍のまま揚げてお使いください。
| 入荷無し |
オーストラリア産の牛肉、豚肉と玉葱をたっぷり使用し、お肉の旨味を大切にした肉感とジューシー感あふれる絶品メンチかつです。ボリュームもたっぷり、ランチにビールのお供にご利用下さい。85mm×85mm×30mm規格。
| 入荷無し |
オーストラリア産の牛肉、豚肉と玉葱をたっぷり使用し、お肉の旨味を大切にした肉感とジューシー感あふれる絶品メンチかつです。ボリュームもたっぷり、ランチにビールのお供にご利用下さい。85mm×85mm×30mm規格。
| 入荷無し |
オーストラリア産の牛肉、豚肉と玉葱をたっぷり使用し、お肉の旨味を大切にした肉感とジューシー感あふれる絶品メンチかつです。ボリュームもたっぷり、ランチにビールのお供にご利用下さい。85mm×85mm×30mm規格。
| 入荷無し |
主原料に国産黒豚（ウデ肉、モモ肉）を使用し、黒豚本来の美味しさとジューシーさを生かしたメンチカツです。1枚75g、5枚入り。
| 入荷無し |
主原料に国産黒豚（ウデ肉、モモ肉）を使用し、黒豚本来の美味しさとジューシーさを生かしたメンチカツです。1枚75g、1枚からの販売です。
| 入荷無し |
馬肉スジで作った簡単揚げるだけ、とても美味しいさくらメンチカツです。なんと言っても馬肉は牛肉や豚肉と比べ低カロリー、低脂肪で高蛋白質で人気のお肉。タマネギの甘さともマッチして、これならランチにピッタリ。
49円／個 (税抜)
1,190円／pc (税抜)
48円／個 (税抜)
58円／個 (税抜)
62円／個 (税抜)
68円／個 (税抜)
50円／個 (税抜)
45円／個 (税抜)
75円／個 (税抜)
280円／個 (税抜)
45円／個 (税抜)
20円／pc (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
