業務用のトンカツの仕入れなら八面六臂
トンカツ 商品一覧
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/ 枚 ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ40g。加熱済の豚ヒレ肉を使用し仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。55×50×13mm。
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/ 枚 ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ40g。生の豚ヒレ肉を使用し丁寧に衣で仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。80×60×20mm。
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/ 枚 味が違います。厳選されたチルドの熟成三元豚を使用しています。じっくりと低温熟成されるので、肉質は柔らかく風味豊かな味わいです。そんな三元豚を工場で粉砕した挽きたての粗挽きパン粉で包んだこだわり製法のロースとんかつです。噛んだ瞬間、口の中に広がるサクサク食感と三元豚の味わいは格別です。150×90×20mm。
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/ 枚 柔らかい豚肉をサクサクの衣で包んだジューシーな業務用ロースとんかつ。とんかつ定食やかつ丼、カツカレーなどランチメニューや一品にいかがでしょうか。1枚からの販売です。
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/ 枚 サクサクの衣とジューシーな豚肉の美味しさをお楽しみいただけます。新鮮な豚ロース肉を合わせて、一枚肉のような食感に仕上げたロースとんかつ。かつ丼やランチメニューにいかがでしょうか。1枚からの販売です。105×90×23mm。
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/ 枚 人気商品です。サクサクの衣とジューシーな豚肉の美味しさをお楽しみいただけます。豚ロース肉をソフトな生パン粉で包んだおいしいロースとんかつです。かつ丼やランチメニューにいかがでしょうか。1枚からの販売です。87×70×17mm。
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/ 枚 在庫処分価格です。人気商品です。サクサクの衣とジューシーな豚肉の美味しさをお楽しみいただけます。豚ロース肉をソフトな生パン粉で包んだおいしいロースとんかつです。かつ丼やランチメニューにいかがでしょうか。1枚からの販売です。102×77×20mm。
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- メーカー
- 株式会社ショクカイ
- 産地
- 日本
- 入量
- 80g位
- 入数
- 1個
- 税抜価格
- 135 円／個
- 税込価格
- 145 円／個
/ 個 3種類の品種を掛け合わせた三元交配豚とも呼ばれる三元豚を使用したロースとんかつです。じっくりと低温熟成されるので、肉質は柔らかく風味豊かな味わいで、生の一枚肉ですのでしっかりとした肉感を楽しめます。少し贅沢なランチに、オードブルの盛り合わせにいかがでしょうか。124×86×17mm。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 60g位
- 税抜価格
- 86 円／個
- 税込価格
- 92 円／個
入荷無し 在庫限りの処分価格です。アメリカ産豚肉をスライスしてにんじん、いんげんを巻いてカツにしました。カットして野菜の彩りを演出できます。
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- 入量
- 120g位
- 税抜価格
- 165 円／枚
- 税込価格
- 178 円／枚
入荷無し 120gとボリュームたっぷりのロースとんかつ。かつ丼やランチメニューにいかがでしょうか。1枚からの販売です。国内加工。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 300g位
- 入数
- 10枚
- 税抜価格
- 430 円／pc
- 税込価格
- 464 円／pc
入荷無し トンカツとのセットやフライの盛り合わせ、夜の一品料理にいかがでしょうか。1枚30g。
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入荷無し ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ40g。生の豚ヒレ肉を使用し丁寧に衣で仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。80×60×20mm。
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入荷無し ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ40g。加熱済の豚ヒレ肉を使用し仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。55×50×13mm。
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入荷無し ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ30g。加熱済の豚ヒレ肉を使用し仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。50×50×13mm。
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入荷無し ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ40g。加熱済の豚ヒレ肉を使用し仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。55×50×13mm。
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入荷無し ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ30g。加熱済の豚ヒレ肉を使用し仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。50×50×13mm。
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入荷無し ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ40g。生の豚ヒレ肉を使用し丁寧に衣で仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。80×60×20mm。
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入荷無し ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ30g。加熱済の豚ヒレ肉を使用し仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。50×50×13mm。
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入荷無し 豚のヒレ肉を一つひとつ手作りで丁寧に衣で仕上げました。サクッとジューシーなヒレカツです。ミックスフライなどランチやビールのお供に如何でしょうか。
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入荷無し 豚のヒレ肉を一つひとつ手作りで丁寧に衣で仕上げました。サクッとジューシーなヒレカツです。ミックスフライなどランチやビールのお供に如何でしょうか。
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- メーカー
- 伊藤ハム株式会社
- 産地
- デンマークほか
- 入量
- 600g
- 入数
- 5枚
- 税抜価格
- 880 円／pc
- 税込価格
- 950 円／pc
入荷無し デンマーク産の豚肩ロースとスペイン産の豚バラ2種類を使用し、層になるようにたたみ、更にチュダーチーズとゴーダチーズをミックスしたプロセスチーズを入れた贅沢なチーズ入りミルフィーユかつです。サクサクの衣とジューシーな豚肉とチーズの美味しさをお楽しみいただけます。味噌だれやデミグラスソースをかけると更に美味しさアップ。カツカレーにも。1枚120g、5枚入りパック。
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- メーカー
- 伊藤ハム株式会社
- 産地
- デンマークほか
- 入量
- 120g
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 169 円／枚
- 税込価格
- 182 円／枚
入荷無し 賞味期11月10日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。デンマーク産の豚肩ロースとスペイン産の豚バラ2種類を使用し、層になるようにたたみ、更にチュダーチーズとゴーダチーズをミックスしたプロセスチーズを入れた贅沢なチーズ入りミルフィーユかつです。サクサクの衣とジューシーな豚肉とチーズの美味しさをお楽しみいただけます。味噌だれやデミグラスソースをかけると更に美味しさアップ。カツカレーにも。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 60g位
- 税抜価格
- 60 円／枚
- 税込価格
- 64 円／枚
入荷無し 豚ロース肉を調味液に漬け込んで柔らかく仕上げました。衣はサクッとお肉はジューシー、食感もやわらかな使い勝手の良いリーズナブルなド定番とんかつ。一枚60gで60円とお値段も大変リーズナブル。ランチに丼に、弁当にも最適です。
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入荷無し 味が違います。厳選されたチルドの熟成三元豚を使用しています。じっくりと低温熟成されるので、肉質は柔らかく風味豊かな味わいです。そんな三元豚を工場で粉砕した挽きたての粗挽きパン粉で包んだこだわり製法のロースとんかつです。噛んだ瞬間、口の中に広がるサクサク食感と三元豚の味わいは格別です。150×90×20mm。
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入荷無し 味が違います。厳選されたチルドの熟成三元豚を使用しています。じっくりと低温熟成されるので、肉質は柔らかく風味豊かな味わいです。そんな三元豚を工場で粉砕した挽きたての粗挽きパン粉で包んだこだわり製法のロースとんかつです。噛んだ瞬間、口の中に広がるサクサク食感と三元豚の味わいは格別です。150×90×20mm。
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入荷無し 味が違います。厳選されたチルドの熟成三元豚を使用しています。じっくりと低温熟成されるので、肉質は柔らかく風味豊かな味わいです。そんな三元豚を工場で粉砕した挽きたての粗挽きパン粉で包んだこだわり製法のロースとんかつです。噛んだ瞬間、口の中に広がるサクサク食感と三元豚の味わいは格別です。150×90×20mm。
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入荷無し 手作りのローストンカツです。サクサクの衣とジューシーな豚肉の美味しさをお楽しみいただけます。かつ丼やランチメニューにいかがでしょうか。1枚からの販売です。
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入荷無し 手作りのローストンカツです。サクサクの衣とジューシーな豚肉の美味しさをお楽しみいただけます。かつ丼やランチメニューにいかがでしょうか。1枚からの販売です。
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入荷無し サクサクの衣とジューシーな豚肉の美味しさをお楽しみいただけます。豚ロース肉を一枚で使用し、国内加工でソフトに仕上げた本格派のおいしいとんかつです。かつ丼やランチメニューにいかがでしょうか。1枚からの販売です。125×65×13mm。
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仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
