ひと口大にカットした肉や野菜などの具材を串に刺し、パン粉をまぶし食用油脂で揚げたものです。辞書では、一口大の豚肉と葱または玉葱とを交互に竹串に刺して、カツのように揚げたものと解説されていますが、これは一般的に関東から北の地域における串カツの形態であり、二度漬け禁止で有名な関西圏では、肉はもちろん魚や野菜、卵までなんでも串に刺して揚げた、いわゆる串揚げを串カツと呼びます。新鮮な食材の旨味を閉じ込めて揚げる、そんな意味では串カツも串揚げも本質は同じで、食材や衣、さらに油の種類などを替えればバリエーションが無限に広がる奥深い料理です。

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串カツ 商品一覧

  • 【特価】鶏串カツ30g

    税抜価格 380円/pc


    税込価格
    410円/pc

    産地
    中国

    入量
    300g位

    入数
    10本

    鶏もも肉を串カツにしました。ミニサイズです。盛り合わせにいかがでしょうか。1本36円です。

    入荷無し


    鶏もも肉を串カツにしました。ミニサイズです。盛り合わせにいかがでしょうか。1本36円です。


  • NEW串揚げセット

    税抜価格 2,900円/箱


    税込価格
    3,132円/箱

    メーカー
    株式会社極洋

    入数
    20本×5種

    冷凍品。うずらの卵、レンコン、なすの肉詰め、えび、豚ロースの5種入り。

    入荷無し


    冷凍品。うずらの卵、レンコン、なすの肉詰め、えび、豚ロースの5種入り。



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