IQF豆アジ(スーパージンタ)
やっと入荷しました。1尾平均5-7cm、2-5g位前後の豆アジ、スパージンタです。春先に生まれたマアジの稚魚がようやく親指ほどの大きさに成長してものをIQF凍結しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。唐揚げ、素揚げ、南蛮漬けに最適。ビールが進む一品です。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。冷凍品。
- 産地
- 福井県 若狭
- 入量
- 0.8-1kg位
税抜価格 780 円/pc
- 税込価格
- 842 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
夏に生まれたマアジの稚魚が少しずつ大きくなりIQF凍結しています。今回はスーパージンタから10cmアップ程度の豆アジとスーパージンタの混ざりとなります。このサイズの下ごしらえは包丁いらず。エラとワタを指でつまんで除けるのが便利です。南蛮漬けに最適で、そのまま素揚げにしても硬いゼイゴは気になりません。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げにすればビールもすすみます。冷凍品。