• クロダイ(半身)

活〆クロダイ(定置網)(半身)(ウロコ取り)

8月25日水揚げ。26日豊洲加工。魚体2.2kg位。こちらは半身のウロコ取りになります。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。塩焼きなどでいかがでしょうか。切り身をアクアパッツァにしても黒が映えます。磯の香りが強い魚ですので、塩焼き、煮魚、香草焼きはいかがでしょうか。低脂肪・低カロリーで高タンパクです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。水揚げ時に傷のつくものが混ざる場合があります。骨の有無は指定できませんが、腹骨はついております。

産地
石川県

入量
1.1kg位

税抜価格  1,200 円/kg

税込価格
1,296 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価4.0
時期的なものなのか、産地なのかはわかりませんが、身がハツハツとしているときと、水っぽくてブヨブヨしているときで全然違う。こればっかりは良品が届くことを祈るのみ…… 顧客名 : 佳※※※※※※※
広島県産、12月中旬仕入れ、かなり水っぽい。弾力のあるブヨブヨ感。いまいち。 顧客名 : 佳※※※※※※※
加熱用との事でしたがとても良い品物でした。唐揚げにしました! 顧客名 : 有限会社大野家