夏に生まれたマアジの稚魚が少しずつ大きくなりIQF凍結しています。今回はスーパージンタから10cmアップ程度の豆アジとスーパージンタの混ざりとなります。このサイズの下ごしらえは包丁いらず。エラとワタを指でつまんで除けるのが便利です。南蛮漬けに最適で、そのまま素揚げにしても硬いゼイゴは気になりません。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げにすればビールもすすみます。
税抜価格 700 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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国産マアジを現地にて加工。おすすめの1品。フライ用の開きになります。面倒な調理がいらないのでパン粉を付けてすぐにフライやそのまま焼いてソテーと多彩な料理にご利用できます。少し手間をかけて蒲焼や大葉巻きにすれば人気メニュー間違いなし。加熱用。
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国産マアジを現地にて加工。おすすめの1品。フライ用の開きになります。面倒な調理がいらないのでパン粉を付けてすぐにフライやそのまま焼いてソテーと多彩な料理にご利用できます。少し手間をかけて蒲焼や大葉巻きにすれば人気メニュー間違いなし。加熱用。
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ボリューム満点の骨取り済のアジのフィレです。誰もが好む定番の魚。骨なしですので食べやすく、フライやソテー、唐揚げ、トマト煮、南蛮漬、塩焼きなどにご利用下さい。5㎏18枚サイズ、ベトナム加工。不定貫商品です。
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頭を取っておりますので、この価格。大特価です。小さいながらに脂も有り。見た目を気にしなければ問題なし。こちらは旨味のある脂がギュッと濃縮された長崎産の干物です。干物と言えば、やはりアジの開き。長崎産のアジは、五島灘は対馬海流から分岐した海流が流れ込んで餌となるプランクトンが多くなり、あじが多く棲みつき旨味が濃く、脂乗りが良いとされています。薄塩で、旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わい。ボリュームも満点です。お酒にもランチにも。
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作りたてですが、メーカー在庫分ですので、安価に仕入れました。ぜひご利用ください。干物と言えば、やはりアジの開き。北欧で獲れるアジは、型も良く脂のりが自慢です。そんなアジを厳選し開きにしました。旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わい。醤油をかけた香りはたまりません。お酒もすすみ、ランチにも如何でしょうか。
毎日数量限定、色目の良い品物を選別して出荷します。干物と言えば、やはりアジの開き。北欧で獲れるアジは、型も良く脂のりが自慢です。そんなアジを厳選し開きにしました。旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わい。醤油をかけた香りはたまりません。お酒もすすみ、ランチにも如何でしょうか。
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干物と言えば、やはりアジの開き。韓国産のアジは、旨味が濃く、脂乗りが良いとされています。そんなこだわり抜いた真アジの開きが入荷しました。薄塩で、旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わいで大人気間違いなし。国産や輸入物と比べお値段が手ごろなのもおすすめです。お酒にもランチにも。
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上物入荷。通常よりもかなり安価で入りました。国産のボリュームサイズ。こちらは旨味のある脂がギュッと濃縮された干物の上品です。干物と言えば、やはりアジの開き。長崎産のアジは、五島灘は対馬海流から分岐した海流が流れ込んで餌となるプランクトンが多くなり、あじが多く棲みつき旨味が濃く、脂乗りが良いとされています。薄塩で、旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わい。ボリュームも満点です。お酒にもランチにも。約20cm以上。
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サイズ無選別ですが、ドレスで8‐15g前後くらいです。5‐10cm位。この先トレンドの商品。メーカー投げ物。春先に生まれたマアジの稚魚が成長してものをIQF凍結しています。小アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬け。暑い時期、油で揚げた小アジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとビールがガンガンすすみます。素揚げなら少し骨が硬いので二度揚げで。天然ものにつき目方にはバラつきがございます。入り数も袋により異なりますので、ご了承ください。
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産地ならではの人気商品が入荷。手間のかかる小アジの開き干しです。このサイズですと素揚げや粉を振って唐揚げなど、焼き物以外でも使用可能。ボリュームもあるので、全然儲かります。40枚入りですが、ストックしてご利用ください。自家製唐揚げなどシーズニング次第でかなり美味しくなります。素材の味をそのまま焼いてもOK。
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入荷が少ない時はやはりフィーレがお得。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、フィーレにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。お刺身やなめろうなどに活用できるので、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地や入り数は変更されます。返品不可商品となります。
淡泊な味わいでクセも無く、旨味たっぷりの佐賀産のアジのタタキです。食感を良くするために少し大きめにカットしています。三枚に卸したりの手間暇が無く、生姜や長ねぎ、大葉、みょうが、穂じそなどの爽やかな薬味を混ぜれば絶品料理が出来上がり。味噌を混ぜてなめろうや軍艦、梅和え、パスタにも。生食用。
| 入荷無し |
更にお値段下げました。1枚当たり90-100g80円のアジ開きが10枚セットでお安くなりました。脂のりは普通ですが、意外と美味しく台湾産ですのでこの価格ならお値打ちです。定食やお酒の肴の一品にどうぞ。バラ売りもございます。画像は単品です。
| 入荷無し |
コロナ禍によるメーカー在庫処分品です。賞味期限は22年ですので全く問題ありません。小アジを使用したアジの昆布〆。昆布がアジの余計な水分を吸って、昆布の香りを与え、更に旨味が増して美味しさ最高です。解凍するだけの簡単便利なアジの昆布〆。
| 入荷無し |
はっきり言って激安です。白身のトロなどと称される上品な脂をもつアカムツ。 甘辛く味付けし、やわらかく浜焼きに仕立てました。のどぐろの持つ魚の旨味が更に引き立つお酒にぴったりの一品です。軽くあぶって食べると止まりません。もちろんビールにもぴったり。
| 入荷無し |
入荷が少ない時はやはりフィーレがお得。水揚げされた鮮度の良いマアジを20分以内に加工、フィーレにしました。ガス充填包装なので、酸化抑制にも効果を発揮します。必要な分だけ解凍し、お刺身やなめろうなどに活用できるので、使い勝手の良い商品です。水揚げ状況に応じて、産地や入り数は変更されます。解凍後はお早めにご利用ください。
| 入荷無し |
大変便利な骨取り済のアジの切身、一切れ80g、10枚入りパックです。ニュージーランドの沖合で漁獲された大型のアジを使用しているので旨味が違います。骨取りなので食べやすく竜田揚げや南蛮漬け、味噌漬けや西京漬けにすれば旨味がさらに引き立ちます。骨取りですが、残っている場合もございます。加熱用。
420円／pc (税抜)
320円／pc (税抜)
480円／個 (税抜)
680円／kg (税抜)
200円／個 (税抜)
568円／個 (税抜)
178円／尾 (税抜)
2,480円／箱 (税抜)
950円／pc (税抜)
440円／pc (税抜)
990円／pc (税抜)
178円／枚 (税抜)
600円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
68円／枚 (税抜)
440円／pc (税抜)
720円／pc (税抜)
640円／pc (税抜)
1,250円／pc (税抜)
350円／pc (税抜)
270円／pc (税抜)
840円／pc (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
