昔から保存食のとしての味噌よりも、調味料としての味噌が求められた京都。その文化と伝統の中から生まれた塩分が低く、色鮮やかな本場京都の西京白味噌に漬け込みました。じっくりと漬け込んでいるので味噌の旨味がブリのカマに移りその風味と旨味が最高です。焼くと香ばしい香りと相まって、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強の食材です。加熱用、冷凍品。
税抜価格 250 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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大人気、天然ブリのカマの大きなサイズがスポット入荷。5kg8個規格ですのボリューム満点。これだけ大きなカマの入荷はなかなかありません。ジューシーなカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮と脂ののった身はお酒もすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
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大人気、天然ブリのカマがスポット入荷。5kg25個規格ですのボリューム満点。これだけ大きなカマの入荷はなかなかありません。ジューシーなカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮と脂ののった身はお酒もすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。中国加工、冷凍品。
| 入荷無し |
大人気、天然ブリのカマの大きなサイズがスポット入荷。5kg7個規格ですのボリューム満点。これだけ大きなカマの入荷はなかなかありません。ジューシーなカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮と脂ののった身はお酒もすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。中国加工、冷凍品。
| 入荷無し |
大人気、天然ブリのカマの大きなサイズがスポット入荷。北海道原料でボリューム満点。約20cm。ジューシーなカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮と脂ののった身はお酒もすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
無選別の切り身が1kg分。北海道原料使用。カマから尾まで切り身が入ります。100％使えます。アラ汁などにも最適。ほか煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
大人気、天然ブリのカマの大きなサイズがスポット入荷。5北海道原料でボリューム満点。約20cm。ジューシーなカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮と脂ののった身はお酒もすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
大人気、天然ブリのカマの大きなサイズがスポット入荷。国産原料でボリューム満点。ジューシーなカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮と脂ののった身はお酒もすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
昔から保存食のとしての味噌よりも、調味料としての味噌が求められた京都。その文化と伝統の中から生まれた塩分が低く、色鮮やかな本場京都の西京白味噌に漬け込みました。じっくりと漬け込んでいるので味噌の旨味が天然ブリに移りその風味と旨味が最高です。焼くと香ばしい香りと相まって、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強の食材です。2枚入り、1枚当たり100gアップ規格、冷凍品。
| 入荷無し |
養殖ブリ(ハマチ)の中でも最高級とされる、香川県魚のハマチと県花、県木のオリーブとのコラボレーションが生んだオリーブハマチのロイン背側です。オリーブオイルを餌にして育てられたので、一般的な養殖ブリと比較するとより脂肪分が多く、独特の風味があります。また、オリーブの風味が魚肉にうまく移り、上品でフルーティーな香りはまさにブリの王様です。身も柔らかく、お刺身で食すと口の中でとろけるような食感です。真空パック、解凍後そのまま食せます。冷凍品。
| 入荷無し |
養殖ブリ(ハマチ)の中でも最高級とされる、香川県魚のハマチと県花、県木のオリーブとのコラボレーションが生んだオリーブハマチのロイン腹側です。オリーブオイルを餌にして育てられたので、一般的な養殖ブリと比較するとより脂肪分が多く、独特の風味があります。また、オリーブの風味が魚肉にうまく移り、上品でフルーティーな香りはまさにブリの王様です。身も柔らかく、お刺身で食すと口の中でとろけるような食感です。真空パック、解凍後そのまま食せます。賞味期限9月25日。冷凍品。
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大人気の鰤のカマ8-10個入りパックです。1個当たり100-125gと少し小さめですがお値段激安です。脂がのったカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
大人気の鰤のカマ10個入りパックです。1個当たり200-250gとボリュームたっぷり。脂がのったカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
大人気の鰤のカマ1kg入りパックです。サイズバラツキあり、入数もバラツキありの為、特価です。脂がのったカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
安定した脂を楽しめる養殖のブリカマが登場。様々な料理シーンに。脂がのったカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
富山県氷見産の原料を使用。基本的に10㎏前後の個体の蒲になります。ボリューム満点。大人気の天然鰤のカマ2個入りパックです。脂がのったカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
富山県氷見産の原料を使用。基本的に10㎏前後の個体の蒲になります。ボリューム満点。大人気の天然鰤のカマ2個入りパックです。脂がのったカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
カマの内側などに包丁キズが入っております。その分特価。富山県氷見産の原料を使用。基本的に10㎏前後の個体の蒲になります。ボリューム満点。大人気の天然鰤のカマ2個入りパックです。脂がのったカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
1,900円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
2,500円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,780円／pc (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
