チリ産、養殖銀鮭の打ち身、キズありのB品切身パックです。1枚当たり60-150gとデブロクが大きいので1kgパックでの販売となります。加熱すると打ち身などは問題ないと思います。結構食べ応えがあり、無塩ですのでムニエルやパスタ、鍋料理、混ぜご飯、ちゃんちゃ焼きなど、塩をして焼いて大根おろしで如何でしょうか。上手く使えば利益商材ですので是非ご利用ください。加熱用。
税抜価格 1,200 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
トラウトサーモンスライス 冷凍品 |
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チリ産養殖トラウトサーモンを使用してベトナムで加工した生食用スライスです。色目の良いトラウトサーモンは料理の彩りを飾ります。炙っても良し。サーモンが高騰の中、使い勝手の良い商品です。刺身、丼、カルパッチョにもご利用ください。6g規格です。
銀鮭切身 冷凍品 |
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原材料高騰のため目方規格が小さくなりました。養殖銀鮭の臭みの少ない切身。身質もしっかりとしていますのでそのまま焼いてもムニエルでも。カマ、尻尾の部分が入る場合がございます。
鮭切身（端材） 冷凍品 |
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チリ産養殖銀鮭、ロシア産紅鮭ほか、様々な魚種の切身端材となります。ミックスです。基本的には定塩ものですが、一部無塩も入ります。弁当用の薄切りの端材全般ですので背、腹、尾、カマなど入ります。比較的綺麗な身も入りますのでうまく使えば利益商品となります。基本的にはチャーハンや混ぜご飯、パスタなどほぐせば非常にお得です。返品不可。
定塩秋鮭切身 冷凍品 |
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メーカーからの投げ品。切り身でこの価格は安い。北海道で獲れた旬の時期に獲れた秋鮭の塩切身10切れ入パックです。1枚当たり50gと使い安いサイズの切り身でランチや弁当にも。そのまま焼いて、マヨネーズ焼き、焼いてほぐしてご飯にかけて、パスタや混ぜご飯、ちゃんちゃ焼きにも。お弁当にも使えます。年間通して人気です。
塩紅鮭（カマ） 冷凍品 |
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スポット入荷ですので、売り切れる前にご利用ください。濃厚な旨味があるロシア産の良質な紅鮭カマです。紅鮭ならではの風味豊かな味は、焼いてが一番。汁物などに入れても良し。1切40‐80g前後になります。ランチや一品でどうぞ。
無塩銀鮭切身（端材） 冷凍品 |
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チリ産、養殖銀鮭の無塩切身、尾の身などが混ざった端材です。端材部分ですが、無塩ですのでどんな料理にもマッチ。そのまま焼いて大根おろしと、マヨネーズ焼き、塩をして焼いてほぐしてご飯にかけて、パスタや混ぜご飯、ちゃんちゃん焼きに。
銀鮭西京漬け 冷凍品 |
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銀鮭をしっかりと西京味噌で漬け込みました。少し味噌を残したままお焼き下さい。
サーモンたたき（生食用） 冷凍品 |
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上質なチリ産養殖アトランティックサーモンのねぎとろパック(たたき)です。色は薄めですが、サーモン類の中でも最も味が良く、人気なアトランを使用。300gと使い切りでおすすめ。軍艦や手巻き寿司にもピッタリ。お酒の肴の一品にもご利用ください。
サクラマス切身 冷凍品 |
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| 入荷無し |
在庫限りの処分価格です。春らしい華やかな名前。春に漁獲されるのでサクラマスと呼ばれる、北海道の海で獲れた天然サクラマスを100g規格の切身にしました。よくある鱒の切身とは一味も二味も違う高級魚。じっくり焼けば旨味も最高です。バター焼き、ムニエル、フライにも。ランチや一品に如何でしょうか。
無塩カラフトマス切身 冷凍品 |
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アメリカ産のカラフトマスを120g規格の切身にしました。5切入。無塩ですので、様々な料理に使用できます。数量限定のスポット品。じっくり焼けば旨味も最高です。バター焼き、ムニエル、フライにも。ランチや一品に如何でしょうか。賞味期限5月1日のため、この価格。スポット品につき、返品などはご遠慮ください。
骨無し無塩カラフトマス切身 冷凍品 |
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アメリカ産のカラフトマスを60g規格の切身にしました。5切入。無塩ですので、様々な料理に使用できます。骨取り済み。稀に残っていることもあります。ご了承ください。数量限定のスポット品。じっくり焼けば旨味も最高です。バター焼き、ムニエル、フライにも。ランチや一品に如何でしょうか。賞味期限6月18日のため、この価格。スポット品につき、返品などはご遠慮ください。
| 入荷無し |
国産秋鮭の尾の切身を醤油漬けにしました。とにかく激安です。甘辛い醤油味はご飯にもピッタリ。焼いたときの見た目も醤油の香りともマッチし食欲が進みます。1kgでたったの180円、数量限定のスポット商品です。これならお酒もすすみます。ランチにご利用下さい。尾っぽの方のみの身で大きさもデブロクありますのでご了承ください。
秋鮭西京漬 冷凍品 |
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| 入荷無し |
ボリュームたっぷりの銀鮭切身西京漬け。1枚70gでたったの95円、数量限定のスポット商品です。西京漬けの香りと甘み、そして銀鮭の旨味がマッチして言うことなし。これならお酒もすすみます。ランチにご利用下さい。
銀鮭西京漬け 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限2月16日にて期限切れの処分価格となります。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。大人気。チリ産銀鮭の切身を味噌と塩麴に漬けこんだ西京漬け。美味しさ抜群、甘みと旨味がマッチして言うことなし。1枚当たり約100gとボリュームも満点。5枚入ですのでなんと1枚たったの40円以下。お早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
賞味期限3月2日ですのでお安くご提供。大人気。チリ産銀鮭の切身を味噌と塩麴に漬けこんだ西京漬け。美味しさ抜群、甘みと旨味がマッチして言うことなし。1枚当たり約100gとボリュームも満点。5枚入ですのでなんと1枚たったの60円以下。お早めにご利用下さい。
銀鮭西京焼き（切身） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
在庫限りの半額ご奉仕。スチームで一気に焼き上げ冷凍した銀鮭西京焼き切身。ふわふわに焼きあがっています。
知床サーモン 定塩秋鮭切身パック 冷凍品 |
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| 入荷無し |
日本の食卓にはかかせない白鮭の切身です。秋鮭は、脂のりが控えでさっぱりとした味わいです。一切れ50gと小さいですが、1枚90円と大変お得。そのまま焼いて大根おろしと、マヨネーズ焼きや焼いてほぐしてご飯にかけて、パスタや混ぜご飯、ちゃんちゃ焼きにもご利用下さい。お弁当にも使える絶対お得な秋鮭切身パックです。
秋鮭切身パック（骨なし） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
日本の食卓にはかかせない白鮭の切身です。秋鮭は、脂のりが控えでさっぱりとした味わいです。賞味期限は12月ですが、メーカー在庫処分品のためお安くご提供。一切れ40gと小さいですが、骨取り済なので非常に食べやすくたったのワンコインでおすすです。そのまま焼いて大根おろしと、マヨネーズ焼きや焼いてほぐしてご飯にかけて、パスタや混ぜご飯、ちゃんちゃ焼きにもご利用下さい。お弁当にも使える絶対お得な秋鮭切身パックです。
鮭ハラス西京漬け 冷凍品 |
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| 入荷無し |
香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強の西京漬けです。脂がたっぷりとのっていて甘みのある味わいのチリ産養殖アトランティックサーモンを使用しました。ハラスは脂のりが強く、柔らかくふっくらとした非常に貴重な部位ですので、味噌とのコラボは美味しくないはずがありません。オレンジ色の身ですので見た目の演出も抜群、表面の味噌をさっとのぞいて弱火で焼きくと香ばしい香りと旨味のあるコクは、酒の肴に抜群です。
| 入荷無し |
ノルウェー産養殖アトラティックサーモンの旨味を最大に引き出した西京漬け。アトランティックサーモンは、脂がのっているので身が柔らかくふっくらとし、他の鮭と比べると豊かな味わいです。脂肪分が多いいので少しクセのあるので、西京味噌にしっかりと漬け込んでいるので、臭みも無く最高の味わい。表面の味噌をさっとのぞいて弱火で焼きくと香ばしい香りとコクは、酒の肴に抜群です。カマ、尾の身なども入り数もまちまちですので大変お得です。10切れ前後、部位でのクレームはご遠慮ください。加熱用。
850円／pc (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
1,280円／pc (税抜)
680円／pc (税抜)
840円／pc (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,380円／pc (税抜)
430円／pc(税抜)
298円／袋(税抜)
350円／個(税抜)
460円／pc(税抜)
980円／pc(税抜)
2180円／pc(税抜)
10800円／kg(税抜)
9800円／kg(税抜)
1680円／pc(税抜)
2980円／pc(税抜)
4180円／kg(税抜)
7500円／kg(税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
