業務用の鮭ハラス（冷凍）の仕入れなら八面六臂
鮭ハラス（冷凍） 商品一覧
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- メーカー
- 株式会社オカムラ食品工業
- 産地
- ベトナム
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,450 円／pc
- 税込価格
- 1,566 円／pc
/ pc 大人気ノルウェー産養殖アトランティックサーモンを使用したハラスの切り落とし生食用です。香ばしい炙り商品。いわゆる一番美味しい脂がのった大トロ部分。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが更に良いのが特徴。解凍してそのまま寿司ネタとしてご使用ください。 炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増すので 更に美味しさ抜群です。もちろん、サラダやカルパッチョにも。
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鮭ハラスみりん干し 冷凍品
- メーカー
- 入久水産株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,280 円／pc
- 税込価格
- 1,382 円／pc
/ pc 香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合います。脂がたっぷりとのっていて甘みのある味わいのチリ産養殖アトランティックサーモンを使用しました。ハラスは脂のりが強く、柔らかくふっくらとした非常に貴重な部位ですので、みりんとのコラボは美味しくないはずがありません。オレンジ色の身ですので見た目の演出も抜群、表面の味噌をさっとのぞいて弱火で焼きくと香ばしい香りと旨味のあるコクは、酒の肴に抜群です。
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- メーカー
- 株式会社朋明水産
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,780 円／pc
- 税込価格
- 1,922 円／pc
/ pc 人気のアトランティックサーモンの塩ハラス1kgパックがスポット入荷。上質なノルウェー産を使用。脂も豊富でお酒、ご飯が進みます。そのままカリカリに焼いてご利用ください。アレンジで漬魚にも向いております。価格高騰中ですので、ぜひ今のうちにご利用ください。
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- メーカー
- 有限会社平川
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 0.9-1.3kg位
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
/ pc 大人気のノルウェー産養殖アトランティックサーモンの塩ハラス1kgPC。ランチに一品にお使い下さい。
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定塩銀鮭ハラス 冷凍品
- メーカー
- 松岡水産株式会社
- 産地
- タイ
- 入量
- 0.8-1.2kg位
- 税抜価格
- 2,050 円／kg
- 税込価格
- 2,214 円／kg
/ pc 大人気のチリ産養殖銀鮭の塩ハラスパック。ランチに一品にお使い下さい。人気商品。うまくポーション取り出来れば儲け商材ですディナーの一品にも。入荷が限られるため、メーカーは変動します。タイ加工。
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- 産地
- 日本
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,380 円／kg
- 税込価格
- 1,490 円／kg
/ pc 脂がたっぷりとのっていて甘みのある味わいの養殖アトランティックサーモンを使用したハラスです。チリ産の原料を使用。脂たっぷりの上、更にハラスは脂のりが強く、非常に貴重な部で人気商品です。皮付きのため、皮を引いてから生食用として利用可能です。スライスして寿司や刺身、カルパッチョなどにどうぞ。また無塩ですので料理の幅も広く、白だし焼き、ソテー、ちゃんちゃん焼き、炊き込みご飯やイクラとのハラス丼などにどうぞ。スポット特価品です。写真よりも太いものがあります。ご了承ください。サイズ等での返品は不可となります。国内製造のチリ産原料を使用。
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- メーカー
- 株式会社スコージャパン
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,350 円／pc
- 税込価格
- 1,458 円／pc
入荷無し ノルウェー産養殖アトランティックサーモンを使用した生食用、いわゆるトロサーモンの切り落としです。一番おいしい脂がのった大トロ部分。そのまま丼ネタとしてご使用ください。 炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増すので 更に美味しさ抜群です。生食用ですので、いろいろな料理にご利用頂けます。もちろん、サラダやカルパッチョにも。ベトナム加工。
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- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 980 円／pc
- 税込価格
- 1,058 円／pc
入荷無し バルク品を当社で1kgにしておりますので、大特価になります。この価格はなかなか出ません。早い者勝ち。人気のアトランティックサーモンのハラス1kgPCです。幅が少し狭めですが、脂がのってカリッと焼けば皮まで美味しく頂けます。無塩ですので、アレンジも可能。イクラをのせた炊き込みご飯や煮つけ、唐揚げなどランチに一品にお使い下さい。
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- メーカー
- 株式会社モウイジャパン
- 産地
- ベトナム
- 入量
- 160g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 480 円／pc
- 税込価格
- 518 円／pc
入荷無し 大人気ノルウェー産を使用。原料高騰の中でサーモンのスポットは必須でご利用ください。アトランティックサーモンのハラススライス20枚パックです。賞味期限24年8月末と近づき特価になります。1枚8g、生食用、養殖ですので脂たっぷり、サラダやカルパッチョ、いくらを乗せた親子丼で如何でしょうか。炙ると余分な脂も落ち、更に美味しく食べられます。
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- メーカー
- 株式会社オカムラ食品工業
- 産地
- ミャンマー
- 入量
- 160g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 350 円／pc
- 税込価格
- 378 円／pc
入荷無し 原料高騰の中でサーモンのスポットは必須でご利用ください。炙りアトランティックサーモンのハラススライス20枚パックです。倉庫整理品のため大特価になります。1枚8g、生食用、養殖ですので脂たっぷり、サラダやカルパッチョ、いくらを乗せた親子丼で如何でしょうか。炙ると余分な脂も落ち、更に美味しく食べられます。
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- メーカー
- 阪和興業株式会社
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 140g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 490 円／pc
- 税込価格
- 529 円／pc
入荷無し 原料高騰の中でサーモンのスポットは必須でご利用ください。アトランティックサーモンのハラススライス20枚パックです。賞味期限24年5月末と近づき特価になります。1枚7g、生食用、養殖ですので脂たっぷり、サラダやカルパッチョ、いくらを乗せた親子丼で如何でしょうか。炙ると余分な脂も落ち、更に美味しく食べられます。
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- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,680 円／pc
- 税込価格
- 1,814 円／pc
入荷無し 人気のアトランティックサーモンの塩ハラス1kgPCになります。上品なノルウェー産を使用。2‐3cmと幅が少し狭めですので大特価。脂がのってカリッと焼けば皮まで美味しく頂けます。イクラをのせた炊き込みご飯や煮つけ、唐揚げなどランチに一品にお使い下さい。使いたい分だけを取り出すことも可能ですので、使い勝手よし。
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- メーカー
- 株式会社マルウオ
- 産地
- チリ
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 380 円／pc
- 税込価格
- 410 円／pc
入荷無し 人気のアトランティックサーモンの塩ハラス500gPCのメーカー処分品です。幅が少し狭めですので大特価。脂がのってカリッと焼けば皮まで美味しく頂けます。イクラをのせた炊き込みご飯や煮つけ、唐揚げなどランチに一品にお使い下さい。
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- メーカー
- アライアン
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 780 円／pc
- 税込価格
- 842 円／pc
入荷無し 賞味期限11月末のため激安でのご提供。人気のアトランティックサーモンの塩ハラス1kgPCです。幅が少し狭めですが、脂がのってカリッと焼けば皮まで美味しく頂けます。イクラをのせた炊き込みご飯や煮つけ、唐揚げなどランチに一品にお使い下さい。
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- 産地
- チリ
- 入量
- 5kg位
- 税抜価格
- 1,000 円／pc
- 税込価格
- 1,080 円／pc
入荷無し 大量に残り、何とか加工用に捌いたその残りですので激安です。但し、加工用ですので5kgとなっておりますが、お値段は1kg以下。人気のアトランティックサーモンの塩ハラス。幅が少し狭めですが脂がのってカリッと焼けば皮まで美味しく頂けます。イクラをのせた炊き込みご飯や煮つけ、唐揚げなどランチに一品にお使い下さい。このお値段は二度と出ないと思います。
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アトランティックサーモン塩ハラス 冷凍品
- メーカー
- オーシャンロード株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 380 円／pc
- 税込価格
- 410 円／pc
入荷無し 人気のアトランティックサーモンの塩ハラス500gPCのメーカー処分品です。幅が少し狭めですので大特価。脂がのってカリッと焼けば皮まで美味しく頂けます。イクラをのせた炊き込みご飯や煮つけ、唐揚げなどランチに一品にお使い下さい。
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- メーカー
- オーシャンロード株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 380 円／pc
- 税込価格
- 410 円／pc
入荷無し 人気のアトランティックサーモンの塩ハラス500gPCのメーカー処分品です。幅が少し狭めですので大特価。脂がのってカリッと焼けば皮まで美味しく頂けます。イクラをのせた炊き込みご飯や煮つけ、唐揚げなどランチに一品にお使い下さい。
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- メーカー
- 株式会社ま印水産
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 270g位
- 入数
- 15枚
- 税抜価格
- 470 円／pc
- 税込価格
- 507 円／pc
入荷無し アトランティックサーモンのハラススライス15枚パックです。賞味期限21年1月と近づきメーカー処分品となりました。1枚18g、生食用、養殖ですので脂たっぷり、サラダやカルパッチョ、いくらを乗せた親子丼で如何でしょうか。
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定塩秋鮭ハラス 冷凍品
- メーカー
- 神栄株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,380 円／pc
- 税込価格
- 1,490 円／pc
入荷無し スポット品です。日本の食卓にはかかせない北海道で獲れた天然白鮭の1匹から2個しか取れない希少なハラスです。産卵前のため身が引き締まり、腹部位ですので脂がのって、ふんわりジューシーで旨味がたっぷりと詰まっています。高カロリーと思わず気にしてしまう脂の量ですが、実はカロリーは低め。いわゆるマグロのトロの部位ですので、炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増し更に美味しさ抜群です。ちゃんちゃん焼きやバターソテー、いくらをのせた炊き込みご飯などに。
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定塩秋鮭ハラス（骨取り済） 冷凍品
- メーカー
- 株式会社交洋
- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 780 円／pc
- 税込価格
- 842 円／pc
入荷無し 日本の食卓にはかかせない北海道で獲れた天然白鮭の1匹から2個しか取れない希少なハラスです。産卵前のため身が引き締まり、腹部位ですので脂がのって、ふんわりジューシーで旨味がたっぷりと詰まっています。骨やヒレは取り除いていますので大変食べやすくなっています。高カロリーと思わず気にしてしまう脂の量ですが、実はカロリーは低め。いわゆるマグロのトロの部位ですので、炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増し更に美味しさ抜群です。ちゃんちゃん焼きやバターソテー、いくらをのせた炊き込みご飯などに。目安として100g当たり食塩相当量1.8g。
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定塩秋鮭ハラス（骨取り済） 冷凍品
- メーカー
- 株式会社交洋
- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 750 円／pc
- 税込価格
- 810 円／pc
入荷無し 日本の食卓にはかかせない北海道で獲れた天然白鮭の1匹から2個しか取れない希少なハラスです。産卵前のため身が引き締まり、腹部位ですので脂がのって、ふんわりジューシーで旨味がたっぷりと詰まっています。骨やヒレは取り除いていますので大変食べやすくなっています。高カロリーと思わず気にしてしまう脂の量ですが、実はカロリーは低め。いわゆるマグロのトロの部位ですので、炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増し更に美味しさ抜群です。ちゃんちゃん焼きやバターソテー、いくらをのせた炊き込みご飯などに。目安として100g当たり食塩相当量1.8g。
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塩ハラス 冷凍品
- メーカー
- 丸喜水産株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 450 円／pc
- 税込価格
- 486 円／pc
入荷無し 人気の丸喜水産の塩ハラスの使いやすい300gです。チリ産のアトランティックサーモンを使用した定塩ハラス。脂ののったハラミは、ちゃんちゃん焼きやソテー、炊き込みご飯にご利用下さい。幅は細いです。
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- メーカー
- 株式会社東京シーフーズ
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 9-10本
- 税抜価格
- 3,500 円／pc
- 税込価格
- 3,780 円／pc
入荷無し やっと出ました。人気の養殖アトランティックサーモンの無塩、お刺身用のスキンレスハラスです。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴。その中で一番脂がのっている腹の部位なので好きな方にはたまらない味です。いわゆるマグロのトロの部位ですので、さっと炙って食べれば脂が溶け出し甘みが増すので更に美味。柔らかいので、もちろんそのまま刺し盛や寿司ネタ、いくらとの海鮮丼に如何でしょうか。サイズが幅3cm位で結構揃っていますので料理しやすいと思います。
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- メーカー
- 宮城東洋株式会社
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 380 円／pc
- 税込価格
- 410 円／pc
入荷無し 人気の養殖ノルウェー産のアトランティックサーモンを食塩、清酒、昆布だしと唐辛子でピリ辛味に仕上げました。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴。その中で一番脂がのっている腹の部位なので大人気。いわゆるマグロのトロの部位ですので、焼いて食べれば、脂が溶け出し甘みが増し更に唐辛子のピリ辛感が相まって美味しさ抜群です。そのまま焼いてもOKでえすが、ホイルに包みキノコや季節の野菜を一緒に入れてお店の味に。ゆず胡椒の風味を効かせても。加熱用。
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- メーカー
- 株式会社宮商
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 6-8本
- 税抜価格
- 1,850 円／pc
- 税込価格
- 1,998 円／pc
入荷無し 人気の養殖ノルウェー産のアトランティックサーモン定塩ハラス1kgPC。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴。その中で一番脂がのっている腹の部位なので大人気。いわゆるマグロのトロの部位。炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増すので 更に美味しさ抜群です。加熱用。
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- メーカー
- 誠洋水産有限会社
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 980 円／pc
- 税込価格
- 1,058 円／pc
入荷無し お買い得、色味が黒っぽく打ち身などが少し混じるB品まではいかない1.5級品となります。人気のノルウェー産、養殖アトランティックサーモンの定塩ハラス。幅が少し狭めですが脂がのってカリッと焼けば皮まで美味しく頂けます。高カロリーと思わず気にしてしまう脂の量ですが、実はカロリーは低めです。イクラをのせた炊き込みご飯や煮つけ、唐揚げなどランチに一品にお使い下さい。目安として幅1-3㎝。あくまでも1.5級品ですので、商品特性をご理解の上ご利用ください。加熱用。
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- メーカー
- 株式会社西川
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 400g位
- 税抜価格
- 398 円／pc
- 税込価格
- 429 円／pc
入荷無し 8月の飲食店様応援商品です。9月1日以降は通常の480円に戻ります。数量限定のスポット入荷です。人気の養殖ノルウェー産のアトランティックサーモン定塩ハラス使い切りサイズの400gパック。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴。その中で一番脂がのっている腹の部位なので大人気。いわゆるマグロのトロの部位。炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増すので 更に美味しさ抜群です。100g当たり食塩相当2.5g(推定値)。加熱用。
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- メーカー
- 誠洋水産有限会社
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,280 円／pc
- 税込価格
- 1,382 円／pc
入荷無し 数量限定のスポット入荷。人気の養殖ノルウェー産のアトランティックサーモン定塩ハラス1kgPC。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴。その中で一番脂がのっている腹の部位なので大人気。いわゆるマグロのトロの部位。炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増すので 更に美味しさ抜群です。目安として幅1-4cm、加熱用。
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- メーカー
- 誠洋水産有限会社
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 980 円／pc
- 税込価格
- 1,058 円／pc
入荷無し 幅が狭いのでかなりお買い得です。人気の養殖ノルウェー産のアトランティックサーモン定塩ハラス1kgPC。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴。その中で一番脂がのっている腹の部位なので大人気。いわゆるマグロのトロの部位。炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増すので 更に美味しさ抜群です。目安として幅1-2cm、100g当たり食塩相当量1.0g位、加熱用。
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- メーカー
- 誠洋水産有限会社
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,180 円／pc
- 税込価格
- 1,274 円／pc
入荷無し 人気の養殖ノルウェー産のアトランティックサーモン定塩ハラス1kgPC。少し幅が狭めでお得です。アトランティックサーモンは鮭の種類の中でも比較的大型のため脂のりが良いのが特徴。その中で一番脂がのっている腹の部位なので大人気。いわゆるマグロのトロの部位。炙って食べれば、脂が溶け出し甘みが増すので 更に美味しさ抜群です。目安として幅2-4cm、100g当たり食塩相当量1.1g位、加熱用。
新着商品レビュー
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定塩アトランティックサーモンハラス
400 円／kg(税抜)
形が整っているのは見える部分のみでしたが、塩味も丁度良くご飯に合います。 -
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定塩アトランティックサーモンハラス
1,680 円／kg(税抜)
脂がのって旨味もあり塩加減も良くとても美味しいです。男性陣には特に好評で、朝食に出すとごはんが進むようです。 -
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アトランティックサーモンハラス焼きスライス（養殖）
350 円／pc(税抜)
回転ずしのネタと同じようなものでした。この価格ならリピートしたいと思います。 -
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アトランティックサーモントロハラススライス（養殖）
490 円／pc(税抜)
生食用の冷凍では、解凍後でも、脂がのっているのでとても良いです。 -
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アトランティックサーモントロハラススライス（養殖）
490 円／pc(税抜)
海鮮丼の色合いとして利用。水は出るが拭き取れば味は良い。程よい脂で使いやすい。 -
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定塩アトランティックサーモンハラス（1.5級）
1,250 円／pc(税抜)
うちのお店では何気に人気あります。油乗ってるのでおろしポン酢で召し上がって頂いてます。 -
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無塩アトランティックサーモンハラス（3-5）
1,850 円／pc(税抜)
多少小さめでしたが、使い勝手が良く、脂にくどさがなかったので使用しています。是非、一度試してみて下さい。 -
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定塩アトランティックサーモンハラス
1,350 円／pc(税抜)
脂が乗っていて、塩味もちょうど良く使いやすかったです。 -
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定塩アトランティックサーモンハラス
1,180 円／pc(税抜)
幅も狭くはない。脂十分。鮭が高い昨今、切身の代わりにハラス弁当です。 -
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定塩アトランティックサーモンハラス（PREMIUM）
2,160 円／pc(税抜)
脂乗りは、良過ぎるくらいです。大きいので一切れを半分にカットしても十分な大きさです。塩味がやや控えめなので、美味しい塩と大根おろしやレモンなどお好みで添えると良いです。 -
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アトランティックサーモンハラス（端材）
280 円／pc(税抜)
思いのほか脂が多く焼いたら小さくなるけど味は問題なし。普通の身部分より濃厚で好きです。
こんな商品もあります。
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よくある質問について
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・東京都
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・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
