無塩サバフィレ(45入サイズ)(骨取り済)
北欧のノルウェー産のサバは、プランクトンが豊富な海域で育つので多くの脂を蓄えています。また、日本に比べ、管理が行き届いているので、より大きく育った時点で漁獲されるので脂のノリが違います。腹骨取りフィレ、無塩ですのでどんな料理にも合います。塩焼きは勿論、漬けにしても揚げても。バラ売り、1枚からお求め頂けます。骨なしですが多少骨が残る場合がありますのでご了承ください。5kg45枚サイズ。冷凍品。
税抜価格 160 円/枚
- 税込価格
- 172 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
北陸の豊かな自然環境や歴史から生み出された郷土料理でもある、さばのへしこ糠漬けです。脂ののった国産寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米糠、麹、唐辛子、魚醤を入れて、発酵熟成させた逸品です。骨を取ってスライスして刺身に、焼いて、炙って、和え物やお茶漬けに。ピザやパスタにもおススメです。お酒がむっちゃすすみます。100gアップのサバの半身を使用しています。目方は糠や包装資材込みの重さです。冷凍品。