辛子明太子(特上切)
製造過程で端が切れたり形が崩れた特上切れ子となります。大きさはまちまちですが、美味しさ、品質には特に一本物と違いはありません。かなり綺麗ですのでそのまま一品で、崩れはパスタにおにぎり、各種ソースやドレッシングと混ぜ合わせると彩も良く料理をさらに引き立ててくれます。また、加熱するとパラパラ食感で料理の幅も広がります。こちらは有色、アメリカ産スケソウダラの卵を使用し、国内にて加工しています。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社極洋
- 産地
- 日本
- 入量
- 2kg位
税抜価格 5,200 円/pc
- 税込価格
- 5,616 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
無着色で自然な風合い、贈答用にも使われる一級品の辛子明太子です。鮮鼓堂の明太子は吟味した卵を塩漬けし、塩たらこへと一次調味。塩味と旨みの下地付けのため、一晩かけじっくり浸透させるので味が違います。さらに九州長崎県の海水より作った塩とメキシコ産天日塩を独自でブレンドし使用しています。食感が良く見た目も綺麗で美味しく、お酒にピッタリです。小鉢に一品として、もちろんあつあつのご飯にも。冷凍品。