サゴシ(定置網)
7月6日水揚げ。4入5kg台サイズ。使いやすいサイズで人気があります。歩留まり良く、炙り刺しが最適。サワラの子供です。味わいは淡白でいながら、甘みもありクセがありません。サゴシは身の柔らかいため煮物にはあまり向きませんが、塩焼き、西京味噌で作る定番の西京焼きは絶品。竜田揚げ、刺身、ムニエルなどでどうぞ。尚、定置網ですが、皮目の弱い魚につき網キズはご了承ください。
- 産地
- 富山県 新湊
- 入量
- 1.14-1.18k
税抜価格 1,580 円/kg
- 税込価格
- 1,706 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価4.6