活〆クロホシフエダイ(定置網)
10月24日水揚げ。活〆。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付ける当社イチオシブランドになります。品物が違います。春から夏にかけてが旬。まとまった水揚げがない希少な魚で、旨味のある上質の白身です。透明感のある白身で、歯ごたえがありますので、薄くスライスした刺身や、カルパチョは絶品で箸が止まりません。旨味を閉じ込めた蒸し焼きや、皮下の脂を活かした焼霜造り、塩焼き、煮つけ、唐揚げみそ汁など捨てるところが無い魚になります。
税抜価格 980 円/kg
- 税込価格
- 1,058 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |