北欧のノルウェー産のサバは、プランクトンが豊富な海域で育つので多くの脂を蓄えています。また、日本に比べ、管理が行き届いているので、より大きく育った時点で漁獲されるので脂のノリが違います。こちらは腹骨とり塩サバフィレ。水揚げ後に塩水に漬けてから干してあるため、下処理も不要で簡単便利食材。焼きはもちろん、ニンニクや生姜を擦りこんだ香味焼や甘さとゴマの香りがたまらないみりん焼は如何でしょうか。1枚からのバラ売り、冷凍品。骨なしですが多少骨が残る場合がありますのでご了承ください。納品日によりメーカー変更の場合がございますのでご了承下さい。
税抜価格 1,300 円/kg
- 税込価格
- 1,404 円/kg
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鯖の皮目をバーナーで炙った〆サバは、皮目を炙ることにより皮下の脂が溶け出し、皮に香ばしい焼き目がつきます。炙ることで生っぽさも無くなり美味しさ抜群です。鮮度にもこだわった本格炙り〆サバ。パッケージ込みで60-70g位です。サイズのデブロクありますのでご了承ください。冷凍品。