サバ文化干し(冷凍)
数量限定のスポット品。サイズ小さいですが、干し上がりも良くおすすめ品。旨味成分のみ残して乾燥させた文化干し。サバ文を焼き上げると中はふっくら、外はカリカリ、じっくり焼いた脂がのったサバは格別の美味しさです。ランチ用などにどうぞ。冷凍品。
- メーカー
- 有限会社實方商店
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 110-120g位
- 入数
- 1枚
税抜価格 150 円/枚
- 税込価格
- 162 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
|
総合評価3.0
北陸の豊かな自然環境や歴史から生み出された郷土料理でもある、さばのへしこ糠漬けです。脂ののった国産寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米糠、麹、唐辛子、魚醤を入れて、発酵熟成させた逸品です。骨を取ってスライスして刺身に、焼いて、炙って、和え物やお茶漬けに。ピザやパスタにもおススメです。お酒がむっちゃすすみます。100gアップのサバの半身を使用しています。目方は糠や包装資材込みの重さです。冷凍品。