つまみの1品に最適。長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、手付による板付かまぼこを作ることができる職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、おいしさの理由です。
- メーカー
- 有限会社長崎井上
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 80-100g位
税抜価格 148 円/枚
- 税込価格
- 159 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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創業明治11年からつくり続けてきた山上蒲鉾の原点。原材料に柔らかく、淡泊な味で、弾力の強い生鮮グチを40%以上使用。板を含め250g位。