日本の食卓にはかかせない北海道で獲れた天然白鮭の切り落としです。秋鮭は、脂のりが控えでさっぱりとした味わいですが、この大きさなら旨味もあってとても美味。バターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。こちらは切身を作る際にでた形が整っといなかったり、大きさや厚みが不揃いな切り落としですが、うまく使えば利益商材間違いなし。切身の枚数は決まっていません。尾も含みます。加熱用、冷凍品。
- メーカー
- 宮城東洋株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 入数
- 1PC
税抜価格 620 円/pc
- 税込価格
- 669 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
|
一般的には焼き用のチリ産養殖銀鮭の切り落とし生食用が入荷しました。ほどよい脂ののりとクセもなく、銀鮭の旨みをしっかり味わえます。鮮やかなピンクの色味ですので、刺し盛りの合わせの一品に加えると色がよく映え、見栄えもバッチリ。海鮮丼、軍艦、カルパッチョに如何でしょうか。冷凍品。