アカハタ(定置網)
5月23日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、よく確認してご使用下さい。
税抜価格 2,780 円/kg
- 税込価格
- 3,002 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。7月4日水揚げ。釣り、活〆神経抜き。ハタの仲間は刺身、煮付け、焼きや揚げなど調理法を選ばず非常に美味です。高級魚ですのでまとまった入荷はありませんが一度お試し下さい。