活〆テングダイ(定置網)
6月25日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。インパクト大の珍しい魚です。釣りなどで取れる程度でまとまった数が取れないので目にする機会は少ないです。身は薄いですが、くせのない上品な白身です。刺身は最高の味わい。もちろん寿司にも。加熱しても固くならないので、ソテーや煮付けで美味しくお召し上がりいただけます。
税抜価格 980 円/kg
- 税込価格
- 1,058 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)