真アジ開き干し(頭取り)(冷凍)
頭を取っておりますので、この価格。大特価です。脂も有り。見た目を気にしなければ問題なし。こちらは旨味のある脂がギュッと濃縮された長崎産の干物です。干物と言えば、やはりアジの開き。長崎産のアジは、五島灘は対馬海流から分岐した海流が流れ込んで餌となるプランクトンが多くなり、あじが多く棲みつき旨味が濃く、脂乗りが良いとされています。薄塩で、旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わい。ボリュームも満点です。お酒にもランチにも。冷凍品。
- メーカー
- 有限会社かね中冷蔵庫
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 70-80g位
税抜価格 60 円/枚
- 税込価格
- 64 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
淡泊な味わいでクセも無く、旨味たっぷりの佐賀産のアジのタタキです。食感を良くするために少し大きめにカットしています。三枚に卸したりの手間暇が無く、生姜や長ねぎ、大葉、みょうが、穂じそなどの爽やかな薬味を混ぜれば絶品料理が出来上がり。味噌を混ぜてなめろうや軍艦、梅和え、パスタにも。生食用、冷凍品。