メカジキ(背)(はえ縄)
本日は、魚体無頭で100kgのメカジキが南アフリカ ケープタウより4日入荷しました。日本と違い南アフリカは秋の季節、鮮度は良いのですが脂のりは薄めとの事です。こクラスの魚体になると先ずはお刺し身がおススメ。さっぱりとした味ではありますが、これだけの生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。数量に限りがありますのでお早めにご利用下さい。
- 産地
- 南アフリカ ケープタウン
- 入量
- 2-3kg位
税抜価格 3,100 円/kg
- 税込価格
- 3,348 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
脂有りの選別品。オーストラリアからメカジキが入荷。無頭で魚体86kg、5日入荷となります。オーストラリアは日本と違い冬の季節。寒い海で獲れたメカジキは脂のりが最高です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味ではありますが、こんな生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。ご利用はお早めに。