定番品、シャブリ・プルミエ・クリュ。 Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy Vieilles Vignes 2012(アラン・ジョフロワシャブリ プルミエクリュ ボーロワ ヴィエイユ・ヴィーユ)は、フランス、シャブリ地区のプルミエ・クリュ。落着きのある黄色、白いバラに青りんごのような香り。白桃、プラムのような肉厚なボディにキンメリジャンのミネラル感がダイレクトに味わえる。牡蠣も良いのですが、贅沢にアワビステーキなどとも。
- 産地
- フランス ブルゴーニュ
- 入量
- 750ml
税抜価格 2,200 円/本
- 税込価格
- 2,420 円/本
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入荷無し |
白、キレのある辛口。 Domaine Hamelin Chablis 2016(ドメーヌ アムラン シャブリ)は、シャルドネ単体で醸造したフランス、シャブリ産の辛口仕立ての白ワインです。 柑橘系、特にグレープフルーツのニュアンスが主体、ミネラル感はシャブリとしてはマイルド、酸も同じく尖ったものではなく柔らかく伸びやかな印象。エキス分を感じる液体でサラッとした水っぽさは無く、寧ろまろ味を感じる。シャブリとしてはコクのあるタイプなので、生牡蠣のようは貝は勿論、毛蟹のような味の濃い甲殻類との相性も良し、魚貝の鍋物、ミルキーな仕上げのものとも。