納品日当日豊洲入荷。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 6,480 円/kg
- 税込価格
- 6,998 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
11月18日豊洲入荷。10kgサイズの大型クエを使いやすい形で加工しました。航空便で鮮度抜群。プリプリな食感と濃厚な味わい、もちろん握りやお刺身でどうぞ。マグロコロと同様に、加工部位の正味目方での計量価格になります。