牛タン下ミンチ(粗挽き)

タン下はアメリカ産ムキタンを加工するときに出てくる端材で、タンルートとも言われます。それをハンバーグや出汁用に加工しやすいようにミンチにしました。タン先より柔らかく牛タンハンバーグやタンつくねにおすすめです。牛肉ミンチに混ぜてもまた違った食感が楽しめます。※内臓肉のミンチの為、若干の変色がありますが品質には問題ありません。

産地
国内加工

入量
500g位

単価  480円/pc

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