地中海料理業態におすすめの商品
- ムール貝
- キャビア
- ランプフィッシュキャビア
- アブルーガ
- フレンチキャビア
- ボッタルガ(からすみ)
- 冷凍ムールガイ
- トマト
- パプリカ
- ひよこ豆(ガルバンゾー)
- うずら豆(ボルロッティ)
- 黒トリュフ(冬トリュフ)
- 白トリュフ
- 春トリュフ
- サマートリュフ(夏トリュフ)
- オータムトリュフ(秋トリュフ)
- トリュフオイル
- トリュフジュース・トリュフソース
- オリーブ
- スパゲッティ
- クスクス
- 輸入米
- ベサン粉(ひよこ豆粉)
- カダイフ
- パートフィロー
- グリッシーニ
- 塩(輸入製品)
- ケーパー(ケッパー)
- アンチョビ
- イカ墨(イカスミ)
- エクストラヴァージンオイル(エクストラヴァージンオリーブオイル)
- ピュアオイル(ピュアオリーブオイル)
- ブレンドオイル
地中海料理業態におすすめの商品
-
- メーカー
- PLANETA(プラネタ)
- 産地
- イタリア
- 入量
- 500ml
税抜価格 3,498 円/本
- 税込価格
- 3,777 円/本
/ 本
シチリアを代表するワイナリー「プラネタ」が手掛けるD.O.P.(原産地保護呼称)オリーブオイル。シチリア メンフィ近郊の海を見渡す丘の上にあるプラネタのオリーブ農園で栽培されるオリーブを早摘みし、ただちに圧搾しているため、鮮やかな緑色と青い果実の新鮮な香りがいきています。(オリーブ品種:ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ種、チェラスオーラ種、ビアンコリッラ種)
-
- メーカー
- TENUTE BASSO(テヌーテ・バッソ)
- 産地
- イタリア ヴェネト
- 入量
- 750ml
税抜価格 3,280 円/瓶
- 税込価格
- 3,542 円/瓶
イタリア・ヴェネト州産で地域の契約農家で10月末に収穫された厳選されたブラックオリーブを100%使用したエクストラバージンオリーブオイルです。早生種のレッチーノ種と土着品種であるグリニャーノ種のブレンドで、充分に熟すのを待ってから収穫。アーモンドとハーブのニュアンスを感じる香りを持っています。オリーブの実はすべて手作業で収穫され、収穫後8時間以内に搾油されます。
/ 瓶
イタリア・ヴェネト州産で地域の契約農家で10月末に収穫された厳選されたブラックオリーブを100%使用したエクストラバージンオリーブオイルです。早生種のレッチーノ種と土着品種であるグリニャーノ種のブレンドで、充分に熟すのを待ってから収穫。アーモンドとハーブのニュアンスを感じる香りを持っています。オリーブの実はすべて手作業で収穫され、収穫後8時間以内に搾油されます。
-
- メーカー
- TENUTE BASSO(テヌーテ・バッソ)
- 産地
- イタリア ヴェネト
- 入量
- 750ml
税抜価格 3,280 円/瓶
- 税込価格
- 3,542 円/瓶
イタリア・ヴェネト州で生産されるオリーブオイルです。地域の契約農家で10月末に収穫した厳選されたグリーンオリーブを100%使用。フラントイオ種とペランツァーナ種のブレンドで若摘みのオリーブだけを使用しています。ポリフェノールの含有率が高く、青々しい香りがを感じられます。オリーブの実はすべて手作業で収穫され、収穫後 8 時間以内に搾油されます。
/ 瓶
イタリア・ヴェネト州で生産されるオリーブオイルです。地域の契約農家で10月末に収穫した厳選されたグリーンオリーブを100%使用。フラントイオ種とペランツァーナ種のブレンドで若摘みのオリーブだけを使用しています。ポリフェノールの含有率が高く、青々しい香りがを感じられます。オリーブの実はすべて手作業で収穫され、収穫後 8 時間以内に搾油されます。
-
税抜価格 4,630 円/本
- 税込価格
- 5,000 円/本
バルベーラ社繁栄に貢献した3代目、ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイルです。シチリアのマツァーラ(D.O.P.指定地域)で、有機農法に基づいた厳しい条件のもと栽培されたオリーブだけを使用したこだわりの一品です。オリーブ品種は、ビアンコリッラです。
/ 本
バルベーラ社繁栄に貢献した3代目、ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイルです。シチリアのマツァーラ(D.O.P.指定地域)で、有機農法に基づいた厳しい条件のもと栽培されたオリーブだけを使用したこだわりの一品です。オリーブ品種は、ビアンコリッラです。
-
税抜価格 4,630 円/本
- 税込価格
- 5,000 円/本
未来を担う、現オーナーの息子5代目、ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイルです。会社初の試みである、プレス前に種を全て除去する手法を用いたことで、苦味が軽減され、よりマイルドで、甘くクリーミーな味に仕上がりました。オリーブ品種は、ノチェッラーラです。
/ 本
未来を担う、現オーナーの息子5代目、ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイルです。会社初の試みである、プレス前に種を全て除去する手法を用いたことで、苦味が軽減され、よりマイルドで、甘くクリーミーな味に仕上がりました。オリーブ品種は、ノチェッラーラです。
-
税抜価格 2,080 円/本
- 税込価格
- 2,246 円/本
地中海沿岸地域で有機農法によって育てられたオリーブを使用し、コールドプレス製法で抽出したオイルです。熟したオリーブの香りと繊細な味わいを特徴とします。魚介料理の加熱時や仕上げに、またサラダにそのままかけて美味しくお召し上がりいただけます。
/ 本
地中海沿岸地域で有機農法によって育てられたオリーブを使用し、コールドプレス製法で抽出したオイルです。熟したオリーブの香りと繊細な味わいを特徴とします。魚介料理の加熱時や仕上げに、またサラダにそのままかけて美味しくお召し上がりいただけます。
-
税抜価格 11,140 円/本
- 税込価格
- 12,031 円/本
パスタやピッツァの最後の仕上げとしてやキャノーラと合わせて自家製ピュアオイルを作るなどにも使用出来ます。南イタリアナポリの近郊の小さな町で生まれたオリーブオイルの専業メーカーです。地中海で収穫されたオリーブを使用し、イタリア国内工場で製造しています。創業以来の安定した技術を感じる製品で、料理のジャンルを問わず、幅広くご利用いただけます。
/ 本
パスタやピッツァの最後の仕上げとしてやキャノーラと合わせて自家製ピュアオイルを作るなどにも使用出来ます。南イタリアナポリの近郊の小さな町で生まれたオリーブオイルの専業メーカーです。地中海で収穫されたオリーブを使用し、イタリア国内工場で製造しています。創業以来の安定した技術を感じる製品で、料理のジャンルを問わず、幅広くご利用いただけます。
-
税抜価格 10,760 円/本
- 税込価格
- 11,620 円/本
業務用スペイン産ピュアオイル。大容量サイズです。
/ 本
業務用スペイン産ピュアオイル。大容量サイズです。
-
税抜価格 10,190 円/本
- 税込価格
- 11,005 円/本
南イタリアナポリの近郊の小さな町で生まれたオリーブオイルの専業メーカーです。地中海で収穫されたオリーブを使用し、イタリア国内工場で製造しています。精製したオリーブオイルに30%のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを加え、風味も良いです。クセがなく、加熱調理など、幅広くご利用いただけます。
/ 本
南イタリアナポリの近郊の小さな町で生まれたオリーブオイルの専業メーカーです。地中海で収穫されたオリーブを使用し、イタリア国内工場で製造しています。精製したオリーブオイルに30%のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを加え、風味も良いです。クセがなく、加熱調理など、幅広くご利用いただけます。
-
税抜価格 7,880 円/本
- 税込価格
- 8,510 円/本
業務用スペイン産ピュアオイル。大容量サイズです。
/ 本
業務用スペイン産ピュアオイル。大容量サイズです。
シチリアを代表するワイナリー「プラネタ」が手掛けるD.O.P.(原産地保護呼称)オリーブオイル。シチリア メンフィ近郊の海を見渡す丘の上にあるプラネタのオリーブ農園で栽培されるオリーブを早摘みし、ただちに圧搾しているため、鮮やかな緑色と青い果実の新鮮な香りがいきています。(オリーブ品種:ノチェッラーラ・デル・ベリーチェ種、チェラスオーラ種、ビアンコリッラ種)