スペイン北部がふるさとのブルーチーズです。カエデの葉にくるまれた外観はかなりのインパクトがありますが、味わいはしっとりとして口の中でとろけるほどのなめらかさ。甘みとコクの後には程良い塩気と酸味がやってきます。ブルーチーズファンからも愛される人気のチーズです。
- メーカー
- Rocinante（ロシナンテ）
- 産地
- スペイン
- 入量
- 100g位
税抜価格 778 円／pc
- 税込価格
- 840 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
スペイン北部がふるさとのブルーチーズです。カエデの葉にくるまれた外観はかなりのインパクトがありますが、味わいはしっとりとして口の中でとろけるほどのなめらかさ。甘みとコクの後には程良い塩気と酸味がやってきます。ブルーチーズファンからも愛される人気のチーズです。
税抜価格 778 円／pc
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| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| ブルーチーズは、定番品が1番と感じていましたが、新しい発見でした。味わいも申し分なしでした。 | AUX HILLS |
| 入荷無し |
高貴な青カビと呼ばれているフランスの高級ブルーチーズがです。カビタイプ独特の刺激やコクがありますが、見た目の青カビの多さに比べるとマイルドな味わいでフランスを代表する代表格のブルーチーズ。塩味も青カビタイプチーズの割には穏やかです。
| 入荷無し |
高貴な青カビと呼ばれているフランスの高級ブルーチーズがです。カビタイプ独特の刺激やコクがありますが、見た目の青カビの多さに比べるとマイルドな味わいでフランスを代表する代表格のブルーチーズ。塩味も青カビタイプチーズの割には穏やかです。
ロックフォールと製造法がよく似ていますが違いは原料のミルクが羊乳ではなく牛乳であること。脂肪分が高いためクリーミーさと甘味の中にシャープな辛味が特徴です、表皮にある粘りは削ってお召し上がりください。
ヒツジの飼育が盛んなバスク地方で作られているアオカビタイプのチーズです。珍しい牛乳から作ったブルーではなく、羊乳に青かびを入れて仕上げております、バスク地方では有名で希少なチーズです。牛乳より脂肪分が高いためコクと甘味が強く濃厚ですが、そこに青カビの刺激が加わるため食べ飽きないチーズとなります。
| 入荷無し |
そのままでも美味しいですが、フレッシュな野菜のサラダのトッピングやジャガイモとナッツと合わせて仕上げに蜂蜜がおススメです。フランスのブレス地方で作られるブルーチーズ。表面の白カビとクリーミーな組織が青カビの刺激を和らげ、マイルドな味わいです。イタリアのゴルゴンゾーラの代用品として作られた背景があり、青カビチーズを初めて食べる方におすすめです。冷蔵空輸品
