8月8日水揚げ。神経抜き。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味です。
税抜価格 1,860 円／kg
- 税込価格
- 2,008 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
8月8日水揚げ。神経抜き。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味です。
税抜価格 1,860 円／kg
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| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| ヒゲソリダイという名前が珍しく、興味深く味わうお客様が多いです。カルパッチョでもソテーでも美味しく、歩留まりもいいのでよく使います。 | ト※※※※※※※※※※※※※※ |
7月19日水揚げ。血抜き済。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味です。
8月24日水揚げ。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味です。
納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。温暖な海域を好み、九州や四国などが主に産地でしたが近年は関東でも水揚げされる鮮度持ちの良い魚です。味の良いイサキと比較されることが多く、頭が小さい分歩留まりが良好で評価が高くなっております。煮焼にも適しており、アラからは良い出汁が取れるため汁物も美味しくいただけます。年間を通して味の評価が高い魚です。塩焼きは絶品と評されることも。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月17日水揚げ。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味。
愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月26日水揚げ。釣り。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味。
3,080円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
1,380円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
2,500円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
