人気本鮪シリーズの復活です。養殖本鮪の生頭肉(脳天)の端材の身(ハチノミ)を凍結させています。(状況により生での出荷の場合がございますが、ご了承ください。)養殖鮪ですので脂のりはバッチリ。さらに脂の多い脳天は、多少筋が多いもののとろけるような絶妙な食感です。バーナーで少し炙り、余分な脂を落とせば更に美味しくなります。幻の逸品といわれる、本鮪頭肉。入荷はほとんどありませんのでお早めに。冷凍のものです。約500gパックですが魚体(入荷日)により0.4-0.7kgまでデブロクありますのでご了承ください。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。
- 産地
- 長崎県ほか
- 入量
- 500-600g位
税抜価格 2,900 円/kg
- 税込価格
- 3,132 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
変色のため加熱用になります。地中海各地の養殖生本マグロの頭肉、尾肉の冷凍ブツとなります。部位は指定できませんのでご了承ください。1パック当たり2-4個のブツが入っています。マグロの唐揚げ、生姜焼き、バジルフライ、甘辛煮、ピリ辛炒めなどに如何でしょうか。加熱用ですのでクレームや返品はご遠慮願います。