10月10日水揚げ。魚体1.5‐2.2kg位。こちらは半身のウロコ取りになります。透明感ある白身で薄い甘みがあります。おすすめの食べ方は火で皮目を炙るとうま味が増します。柔らかい魚ですので多少の身割れの可能性もございますが、ご了承お願いいたします。鰆、この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。また定置網物ですが水揚げ時に、キズや内出血したものが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。腹骨はついております。
- 産地
- 石川県
- 入量
- 0.7-1.1kg位
税抜価格 2,700 円/kg
- 税込価格
- 2,916 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
30日水揚げ。一本釣り、船上活〆。定期的にサワラの脂肪含有量を計測し、10%以上のサワラのみを「トロさわら」として出荷しています。お刺身や西京焼きや塩焼きなどでどうぞ。