| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 脂のノリ良し。色目は若干白く、血合いの変色早い。 | Enoteca 眞 |
10月24日水揚げ。水氷。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。透明感のある白身です。脂がのっていて、甘みや旨味が豊かなので、握りやお刺身、カルパッチョなどでどうぞ。また、煮つけやムニエル、フライ、塩焼きなどでも美味しく頂けます。
10月24日水揚げ。水氷。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。透明感のある白身です。脂がのっていて、甘みや旨味が豊かなので、握りやお刺身、カルパッチョなどでどうぞ。また、煮つけやムニエル、フライ、塩焼きなどでも美味しく頂けます。
10月28日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。定置網。形からは想像しにくいですがアジの仲間です。味が薄めの魚なので、手を加える料理法に向いています。おすすめは皮目を炙った焼霜造りで、皮目の香ばしさと身の豊かな旨味が絶妙です。握りやカルパッチョ、ムニエルやフライ、煮付けなどにもどうぞ。
10月28日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。形からは想像しにくいですがアジの仲間です。おすすめは皮目を炙った焼霜造りで、皮目の香ばしさと身の豊かな旨味が絶妙です。握りやカルパッチョ、ムニエルやフライなどにもどうぞ。
10月31日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。形からは想像しにくいですがアジの仲間です。おすすめは皮目を炙った焼霜造りで、皮目の香ばしさと身の豊かな旨味が絶妙です。握りやカルパッチョ、ムニエルやフライなどにもどうぞ。突き漁につきモリキズはご了承ください。
3,000円／kg (税抜)
3,150円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
3,850円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
4,160円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
9,400円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
