5等級の国内産和牛で主に茨城県、福島県、秋田県、埼玉県産などになりますがモモ部位をブロックに加工しました。産地問わずですが厳選した和牛ですので、ローストビーフやお好みにステーキ用にカットしたりスライスにしてご利用できます。
税抜価格 3,480 円／pc
- 税込価格
- 3,758 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
5等級の国内産和牛で主に茨城県、福島県、秋田県、埼玉県産などになりますがモモ部位をブロックに加工しました。産地問わずですが厳選した和牛ですので、ローストビーフやお好みにステーキ用にカットしたりスライスにしてご利用できます。
税抜価格 3,480 円／pc
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| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 物価高の時代に和牛でこの価格は有り難いです。ゆっくり加熱すると柔らかくとっても美味しい！ | フレンチ レストラン ヴァン ウタセ |
| 入荷無し |
アメリカ産グレインフェッドビーフのイチボです。イチボは日本語で、英語でランプキャップやクーレットと言います。イチボはモモ肉の中でも霜降りが入りやすく、柔らかいのが特徴のお肉です。ステーキハウスや外食チェーンでよく使用されている人気の部位。
| 入荷無し |
アメリカ産グレインフェッドビーフのイチボです。イチボは日本語で、英語でランプキャップやクーレットと言います。イチボはモモ肉の中でも霜降りが入りやすく、柔らかいのが特徴のお肉です。ステーキハウスや外食チェーンでよく使用されている人気の部位。
| 入荷無し |
黒毛和牛（Ａ2）のイチボを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間（千刻）かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。
| 入荷無し |
日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。ランプは赤身と脂身のバランスが良くやわらかな部位です。部位の特徴として、筋が間にかんでいます。
| 入荷無し |
仙台牛のモモ部位をタタキ用に焼き上げました。霜降りも良く入っており盛付たとき綺麗でテーブルが華やかになります。赤身ですので味はあっさりしています。味付けは行っておらず、お店の味にてご提供ください。250g前後で使い切りサイズです。タタキですので表面はバーナーでよく加熱してありますが、開封当日に使い切ってください。また調理する際は衛生管理には十分留意し専用の包丁、まな板でスライスしてください。
780円／pc (税抜)
940円／pc (税抜)
1,150円／pc (税抜)
1,080円／pc (税抜)
580円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
880円／pc (税抜)
930円／pc (税抜)
