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冷凍牛ヒレ(テンダーロイン)


牛肉の最高峰部位で一番柔らかく、高価なお肉です。キメが細かく、脂肪や筋がほとんどありません。国産牛肉はほとんど冷蔵で流通しますが、冷凍牛ヒレは輸入牛肉が多く、ポーションステーキ(定貫カットの規格品)に加工され、外食向けに販売されることが多いです。価格も安くランチメニューなどにも提供されます。

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冷凍牛ヒレ(テンダーロイン) 商品一覧


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    1-1.5kg位

    牛ヒレからシャトーブリアンを取った残りの部分です。十分ステーキも取れます。大きさも手ごろでロスがありません。鮮度維持のため筋は引いていません。

    入荷無し


    牛ヒレからシャトーブリアンを取った残りの部分です。十分ステーキも取れます。大きさも手ごろでロスがありません。鮮度維持のため筋は引いていません。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    200g位

    オーストラリア産牛肉のヒレをサイコロステーキにカットしました。1パック200g入りの使い切りサイズです。価格も手ごろですので、ランチメニューやステーキ弁当に是非お使いください。※若干の変色がありますが返品クレームはご容赦ください。

    入荷無し


    オーストラリア産牛肉のヒレをサイコロステーキにカットしました。1パック200g入りの使い切りサイズです。価格も手ごろですので、ランチメニューやステーキ弁当に是非お使いください。※若干の変色がありますが返品クレームはご容赦ください。


  • 牛肉(経産)ヒレ(冷凍)

    単価 4,500円/kg


    産地
    国産

    入量
    1.5-2.5kg位

    【チルフロ品】国産ホルスタイン種の経産牛のヒレ肉です。赤身で脂身がありません。ヒレでメス牛なので柔らかいです。歩留まりも良く、コストパフォーマンスの高いお肉です。

    入荷無し


    【チルフロ品】国産ホルスタイン種の経産牛のヒレ肉です。赤身で脂身がありません。ヒレでメス牛なので柔らかいです。歩留まりも良く、コストパフォーマンスの高いお肉です。



  • 産地
    オーストラリア

    入量
    200g

    オーガニックビーフとは、農薬・成長ホルモン・殺虫剤等は一切使用せず、狂牛病の元と言われた肉骨粉はもちろん、あらゆる人工飼料、遺伝子組み換え飼料も不使用で育てられた牛肉の事です。100%牧草肥育で、その農場はオーガニック認定を受けています。八面六臂が現地に生産依頼をしてからカットされます。

    入荷無し


    オーガニックビーフとは、農薬・成長ホルモン・殺虫剤等は一切使用せず、狂牛病の元と言われた肉骨粉はもちろん、あらゆる人工飼料、遺伝子組み換え飼料も不使用で育てられた牛肉の事です。100%牧草肥育で、その農場はオーガニック認定を受けています。八面六臂が現地に生産依頼をしてからカットされます。



  • ブランド
    大麦アンガス牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    3kg位

    【チルフロ品】オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。

    入荷無し


    【チルフロ品】オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は150日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。



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