5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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11月に900gを購入。水揚げ3日目ですが、問題なく刺身に使えました。厚切りには早いかな?と思うほどの状態で感心しました。 | 高※※※※ |
4月25日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。
税抜価格 1,230 円/kg |
4月29日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。
4月29日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。
税抜価格 800 円/kg |
5月6日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。
5月6日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。
税抜価格 500 円/kg |
5月12日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。
5月12日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。
税抜価格 1,140 円/kg |
5月16日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
5月16日水揚げ。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
980円/kg (税抜)
2,090円/kg (税抜)
2,680円/kg (税抜)
2,380円/kg (税抜)
1,980円/kg (税抜)
2,380円/kg (税抜)
1,280円/kg (税抜)
2,480円/kg (税抜)
1,580円/kg (税抜)
1,780円/kg (税抜)
4月25日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。