ゆめの大地四元豚のランプ部位だけのブロックです。ランプはモモ部位の中でも一番柔らかく、トンカツやソテーに最適です。大きさも手ごろです。ゆめの大地四元豚は通常の三元豚（ランドレース＆大ヨークシャー＆デュロック）にバークシャーをかけ合わせて、より肉の旨味や肉質の向上を実現した豚肉です。北海道の指定農家で肥育されたゆめの大地四元豚は麦とイモ類を中心とした特殊資料で育てられており、うまみ成分であるオレイン酸の含有量が多く、より甘みを強調した豚肉に仕上がっています。
税抜価格 1,180 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
豚ロースブロック 冷凍品 |
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メキシコ産ロースを約500gのブロックに加工しました。お好みで厚切りや薄切りにしてご利用できます。日本人の味覚に合うよう飼育から一貫生産された三元豚です。脂も白仕上がりで柔らかいお肉に仕上がっています。カブリは外してありますので歩留まりがいいので使いやすいです。
国産豚ローススライス 冷凍品 |
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国産豚ロースをスライスしました、使いやすい500gパックです。自社で加工することでコストを削減しお得な価格でのご提供です。
国産豚ロースブロック 冷凍品 |
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国産豚ロースを使いやすい500gブロックに加工しました。自社で加工することでコストを削減しお得な価格でのご提供です。
豚肉バックリブ 冷凍品 |
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豚の骨付きカルビです。バックリブはロースの肋骨についているお肉で、とても味がありコラーゲンたっぷりです。バーベキューやグリルに最適です。バックリブ1枚パックです。
米澤豚ローススライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
米澤豚ロースをスライスにしました。バランスの取れた豚肉ですのでシャブシャブや生姜焼きなどどんな料理にもお使いいただけます。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
米澤豚ローススライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
米澤豚ロースをスライスにしました。バランスの取れた豚肉ですのでシャブシャブや生姜焼きなどどんな料理にもお使いいただけます。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
| 入荷無し |
国産黒豚のロースをしゃぶしゃぶ用にスライスし使いやすいように肉の間にシートを入れました。黒豚独特の脂の旨みをお楽しみいただけます。輸入豚肉に比べてアクも少ないです。お手頃な300ｇパックです。
豚肉ロースブロック 冷凍品 |
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| 入荷無し |
カナダ産ロースの切り身です。約500gのブロックに加工しました。お好みで厚切りや薄切りにしてご利用できます。カブリは無く、ほとんど赤身のロースです。とんかつや豚丼、ソテー、生姜焼きなどに最適です。
米澤豚ロースブロック 冷凍品 |
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| 入荷無し |
米澤豚ロースを使いやすい大きさにカットしました。仕入れしやすい定貫販売です。バランスの取れた豚肉ですのでシャブシャブや生姜焼きなどどんな料理にもお使いいただけます。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
米澤豚ロースブロック 冷凍品 |
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| 入荷無し |
米澤豚ロースを使いやすい大きさにカットしました。仕入れしやすい定貫販売です。バランスの取れた豚肉ですのでシャブシャブや生姜焼きなどどんな料理にもお使いいただけます。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
米澤豚ロースブロック 冷凍品 |
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| 入荷無し |
米澤豚ロースを使いやすい大きさにカットしました。仕入れしやすい定貫販売です。バランスの取れた豚肉ですのでシャブシャブや生姜焼きなどどんな料理にもお使いいただけます。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
| 入荷無し |
100%バークシャー種の純粋黒豚ロースを小さなブロック致しました。純粋種には黒毛に６か所（鼻先、４本の足先、尻尾）に白い部分があることから（六白）と呼ばれ古来より珍重されてきました。これが六白ブランドの由来です。純粋黒豚（六白）には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。
豚肉ロース切落し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
カナダ産三元豚のロースです。カナダ産豚肉は主に麦を飼料として与えていますので、脂肪の色が白上がりなのが特徴です。ブランド指定はありませんが、とんかつなどに最適で価格もお手頃です。
2,780円／kg (税抜)
720円／pc (税抜)
1,080円／kg (税抜)
720円／pc (税抜)
720円／pc (税抜)
680円／pc (税抜)
1,540円／pc (税抜)
1,120円／pc (税抜)
1,080円／pc (税抜)
680円／pc (税抜)
720円／pc (税抜)
1,350円／pc (税抜)
1,350円／pc (税抜)
720円／pc (税抜)
1,080円／pc (税抜)
1,570円／kg (税抜)
1,380円／pc (税抜)
480円／pc (税抜)
1,190円／kg (税抜)
590円／pc (税抜)
3,500円／kg (税抜)
1,540円／pc (税抜)
730円／pc (税抜)
1,440円／pc (税抜)
1,440円／pc (税抜)
810円／pc (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,090円／kg (税抜)
1,620円／pc (税抜)
360円／pc (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,080円／pc (税抜)
1,240円／kg (税抜)
1,280円／pc (税抜)
1,320円／pc (税抜)
2,400円／kg (税抜)
770円／pc (税抜)
298円／pc (税抜)
990円／pc (税抜)
1,080円／pc (税抜)
920円／pc (税抜)
480円／pc (税抜)
1,120円／pc (税抜)
1,060円／pc (税抜)
940円／pc (税抜)
540円／pc (税抜)
750円／pc (税抜)
1,480円／pc (税抜)
780円／kg(税抜)
300円／kg(税抜)
1280円／kg(税抜)
680円／kg(税抜)
640円／pc(税抜)
950円／pc(税抜)
1050円／pc(税抜)
4580円／kg(税抜)
4580円／kg(税抜)
3880円／kg(税抜)
3880円／kg(税抜)
3880円／kg(税抜)
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青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
