メカジキ(背)(延縄)
北海道は戸井より延縄で獲れた魚体60kgのメカジキが10月30日入荷。鮮度も最高、さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。こちらは背の部位となります。
- 産地
- 北海道 戸井
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 3,400 円/kg
- 税込価格
- 3,672 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
部位指定なしのお得なメカジキブロック。それも脂ものの選別品です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味で、調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。