マダラ（メス）
1月27日豊洲入り。漁法不明。鍋で食べると非常にうま味があり美味しいです。この寒い時期にいかがでしょうか。また安いのでフライ等少し手間の掛かる料理にも最適です。
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 5.9kg位
税抜価格 600 円／kg
- 税込価格
- 648 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
1月27日豊洲入り。漁法不明。鍋で食べると非常にうま味があり美味しいです。この寒い時期にいかがでしょうか。また安いのでフライ等少し手間の掛かる料理にも最適です。
税抜価格 600 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
加熱用。1月12日豊洲入荷。チルドフレッシュのタラフィーレになります。使い勝手がよく揚げ物やムニエルなどにいかがでしょうか。フィッシュアンドチップスの主な原料です。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。3kg5-7枚入りサイズ。年間通して需要のある生タラのスキンレスフィレ。冬の定番として調理の手間がかからず、使い勝手が良い商品。揚げ物やムニエルなどにいかがでしょうか。鍋にも最適です。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。3kg7-11枚入りサイズの3kgパックです。年間通して需要のある生タラのスキンレスフィレ。冬の定番として調理の手間がかからず、使い勝手が良い商品。揚げ物やムニエルなどにいかがでしょうか。鍋にも最適です。
| 入荷無し |
全国でも有数の水揚げを誇る青森よりマダラが入荷。10月4日水揚げ。産卵期を迎える冬にマダラは陸奥湾に戻ってきます。産卵のため魚体は丸々と太り、白子や卵をかかえ、最も美味しい時季を迎えます。ピンクがかった白身が美しく、高タンパク、低脂肪でヘルシー。クセも無く淡泊な味なので、魚が苦手な方にも大好評。鍋物、とも和え、汁物、焼き魚、昆布締めなどに。内蔵、ひれ、骨などアラと呼ばれるものを一緒に煮込んだ汁物は｢じゃっぱ汁｣は、青森県の郷土料理。是非ご利用下さい。
| 入荷無し |
活〆、メスになります。旬のタラです。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。釣物。旬を迎えたタラです。日に日に入荷サイズが大きくなってきております。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。ピンクがかった白身が美しく、高タンパク、低脂肪でヘルシー。クセも無く淡泊な味なので、魚が苦手な方にも大好評。鍋物、とも和え、汁物、焼き魚、昆布締めなどに。内蔵、ひれ、骨などアラと呼ばれるものを一緒に煮込んだ汁物は｢じゃっぱ汁｣は、青森県の郷土料理。是非ご利用下さい。卵の量は不明です。
| 入荷無し |
21日水揚げ。釣物。旬のタラです。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。
| 入荷無し |
21日水揚げ。釣物。旬のタラです。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。
| 入荷無し |
21日水揚げ。釣り。活〆。旬のタラです。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。
| 入荷無し |
21日水揚げ。釣り。活〆。旬のタラです。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。
| 入荷無し |
9日水揚げ。活〆。旬のタラです。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。
| 入荷無し |
12月16日豊洲入荷。旬のタラです。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。白子の量は不明です。
| 入荷無し |
入荷日当日豊洲入荷。真鱈のメス、丸。浜〆。フライ、ムニエル、鍋にどうぞ。
| 入荷無し |
7月14日水揚げ。浜〆。無選別品。真鱈の丸。フライ、ムニエル、鍋にどうぞ。
| 入荷無し |
7月14日水揚げ。浜〆。無選別品。三枚卸。フライ、ムニエル、鍋にどうぞ。頭や内臓を除去した状態での納品となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
12月7日豊洲入荷。活〆。旬のタラです。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。
1,350円／kg (税抜)
1,450円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
