イシダイ(定置網)
8月10日豊洲入荷。荒磯の覇王との別名を持つ、高級魚イシダイが入荷。鮮度の良いものは磯の香りが高く、程よい旨みと甘みがあり、白身魚にしては脂が乗っている魚です。引き締まった身には弾力があり、抜群の歯ごたえはお刺身がおすすめ。他にも煮付やカルパッチョ、意外なところではフライも最高です。網による傷が混ざる場合がありますのでご了承ください。
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 0.9-1kg位
税抜価格 4,080 円/kg
- 税込価格
- 4,406 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
12月9日入荷分。航空便。活〆。人気の小サイズ、小型の方が通年味が良いとされています。技ブランドは扱いが良く、鮮度良好。今時期が産卵後から回復し脂があり、オススメです。高級魚イシダイ、刺身のほか、煮付や塩焼でもおいしい魚です。今が旬です。是非、お試し下さい。