スペイン、テルエル県内で収穫された飼料のみで育てられた銘柄豚です。地域のみで生産されている希少価値のある白豚です。赤身に脂肪が均一に浸透し非常にサシが多く入った肉質が特徴。しっとりとして融点の低い脂の口どけ、良い味わいと甘みのある味わいを楽しむことができます。また世界三大生ハムのハモンセラーノの原料としても使用されております。チョップしてそのままご利用いただけるように、予め背骨を除去し、バラ先を掃除しております。稀に骨が5本になる事もございますが、その際の返品、赤伝はご容赦下さい。
税抜価格 2,280 円/kg
- 税込価格
- 2,462 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
米澤豚ロースをスライスにしました。バランスの取れた豚肉ですのでシャブシャブや生姜焼きなどどんな料理にもお使いいただけます。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。