ヒラマサ(半身)
6月7日豊洲入荷。魚体2.6kg位の半身となります。玄界灘、長崎県の五島、壱岐・対馬などは特に身が締まっていると有名で、北部九州の魚の代表格。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。また照り焼きなど加熱用としてもおすすめ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 1.3kg位
税抜価格 800 円/kg
- 税込価格
- 864 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価4.5
魚体4.9kg位。コリコリとした歯ごたえと、脂の乗りも程よく、淡白でしっかりとした身のヒラマサが長崎より21日入荷。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚。玄界灘、長崎県の五島、壱岐・対馬など多くのヒラマサがおり、釣り人も全国からやってくるほど有名。激流の中で獲物を追うヒラマサは、特に身質の締まりが良いと言われています。新鮮なヒラマサは臭みもなく刺身が一押し。また、加熱用としてもおすすめ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。