ヒラマサ(定置網)(半身)
1月9日水揚げ。魚体6kg位。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。評判良く美味。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
- 産地
- 長崎県 対馬
- 入量
- 3-3.5kg位
税抜価格 2,580 円/kg
- 税込価格
- 2,786 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価4.5
夏季に旬を迎える高級魚の代表格ヒラマサ。8月26日豊洲入荷分となります。四季折々、多種多様な水産物が多い自然豊かな日本海の激流の中で獲物を追うので身が締まり、脂の乗りも程よく、淡白でしっかりとした身が、刺身や煮付け、フライなどの料理に大人気です。また、ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚で長く利用できます。加熱用としてもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承ください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。