金目鯛ドレス
煮付けと言えば金目鯛。クック諸島産の見た目も綺麗な朱色のキンメダイです。魚体も大きいので肉厚でしっとりとした口当たりが違います。金目鯛は何と言ってもクセがなく、うっすらとのった脂が甘さが特徴。煮付けはもちろん、塩焼きや蒸し物、鍋物の具材、漬けなどで如何でしょうか。冷凍品。
- 産地
- クック諸島
- 入量
- 0.9-1.1kg位
税抜価格 1,980 円／kg
- 税込価格
- 2,138 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
煮付けと言えば金目鯛。クック諸島産の見た目も綺麗な朱色のキンメダイです。魚体も大きいので肉厚でしっとりとした口当たりが違います。金目鯛は何と言ってもクセがなく、うっすらとのった脂が甘さが特徴。煮付けはもちろん、塩焼きや蒸し物、鍋物の具材、漬けなどで如何でしょうか。冷凍品。
税抜価格 1,980 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
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煮付けにするとしっとりとフワフワジューシーで、甘い煮付けの付けダレは正に絶品。脂ののったキンメダイの頭付き、内臓を取り除いたセミドレスです。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら何と言っても煮付、脂が何とも言えません。5kg30尾サイズ規格ですので焼きや蒸し、鍋など料理に合わせてご利用下さい。加熱用。
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青森県水揚げの小型金目鯛を煮付けております。生姜のアクセントが良し。煮魚のたれを使用し、甘めの味付け。ご飯はもちろん、酒のつまみに最適。湯煎などでお召し上がりください。勘弁調理のおすすめ品。メーカーより特価案内きましたので、ぜひご利用ください。
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スポット入荷品。この価格ならランチにもどうぞ。クック諸島原料を使用。国内加工品。絶品の味、旬の脂ののった金目鯛を使用した誰もが認める高級干物、キンメダイの開き。国産が漁獲高激減していますので、仕上げも綺麗な金目鯛開きは如何でしょうか。溢れ出る旨味に香り立つ芳醇な味わい、パリッとした皮とふっくらした身の間の脂は正に絶品。食べごたえも満足間違いなし。尾頭付き開きですので見栄えもよく、日本酒を片手に最高の肴です。加熱用。
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絶品の味、旬の脂ののった金目鯛を使用した誰もが認める高級干物、キンメダイの開き。国産が漁獲高激減していますので、仕上げも綺麗なポーランド産の金目鯛開きは如何でしょうか。溢れで出る旨味に香り立つ芳醇な味わい、パリッとした皮とふっくらした身の間の脂は正に絶品。食べごたえも満足間違いなし。お酒がすすむ一品ですが、半分に割って贅沢にランチにも如何でしょうか。
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ニュージーランド産の上質な金目鯛を使用。生と比べても大変お買い得です。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら何と言っても煮付が一番、キンメの脂と旨味が何とも言えません。簡便調理品。加熱用。
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金目鯛をしっかりと西京味噌で漬け込みました。少し味噌を残したままお焼き下さい。
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国産物。神奈川県産を中心に加工。歩留まりと手間を考えると特価になります。誰もが認める上品な旨味と甘さは、正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら煮付もおすすめですが、刺身は通好みの絶品の味。軽く湯引きしておりますが、クセが無く上品な味わいです。刺身盛りなどに。海鮮丼や胡麻味噌和えなどアレンジもいろいろです。300g位が平均ですが、若干デブロクあります。
| 入荷無し |
鱗取り済みの金目鯛ドレスです。サイズは小さいですが脂のりもよく煮物にすれば最高です。たった1尾50円と激安です。在庫限りのスポット限定品です。他にもサイズございます。
| 入荷無し |
鱗取り済みの金目鯛ドレスです。150-200サイズで脂のりもよく煮物にすれば最高です。たった1尾120円と激安です。他にもサイズございます。
| 入荷無し |
鱗取り済みの金目鯛ドレスです。200-300サイズとボリュームたっぷりで脂のりもよく煮物にすれば最高です。たった1尾200円と激安です。他にもサイズございます。
| 入荷無し |
メーカーが賞味期限管理を怠りこの価格となります。管理自体は冷凍庫でしっかりと保管されていましたので焼け等の品質不良はありません。脂ののった金目鯛のフィーレが1枚たったの50円。歩留まり100％ですので大変お得。煮付けで如何でしょうか。この価格ならランチにも十分利用できます。賞味期限8月16日。品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦下さい。
| 入荷無し |
メーカーが賞味期限管理を怠りこの価格となります。管理自体は冷凍庫でしっかりと保管されていましたので焼け等の品質不良はありません。脂ののった金目鯛のフィーレが1枚たったの50円。歩留まり100％ですので大変お得。煮付けで如何でしょうか。この価格ならランチにも十分利用できます。賞味期限8月16日。品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦下さい。
| 入荷無し |
鍋や煮つけ用の業務用金目鯛の切身です。宴会需要が激減しましたのでメーカー在庫放出品となります。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら何と言っても煮付、そんな金目鯛の切身が何と1パック198円。200gで4-7切れ入りと少しサイズは小さめですが、煮付けや一人鍋の材料で如何でしょうか。この価格ならランチにも十分利用できます。冷凍品。
| 入荷無し |
お買い得な規格入荷。賞味期限はまだまだ問題ありませんが、メーカー投げ品。2番手ですので、若干打ち身と皮ずれ混じりですが、品質良さそうです。数量限定。加熱用としてご利用ください。この単価でしたら、ランチ用などにもおすすめ。ぜひご利用ください。返品不可。
伊豆半島の下田で水揚げされら金目鯛のカマ付き頭です。加工した残りなので入荷は年に数回歩かないかの超レアな商品です。画像ご覧の様に斜めにカットされていますので、頭とカマの部分身が結構あります。半分に割って塩焼きや兜煮、アラ煮など。1個なら鍋やラーメンなどの出汁取り、アラ汁、鍋の具材などに如何でしょうか。次回入荷未定ですのでお早めにご利用ください。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
一人前にピッタリサイズ。煮付けにするとしっとりとフワフワジューシーで、甘い煮付けの付けダレは正に絶品。脂ののったキンメダイの頭付き、内臓を取り除いたセミドレスです。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら何と言っても煮付、脂が何とも言えません。5kg25尾サイズ規格、キズ、ハネのB品となりますが、煮付けや焼き、鍋にすれば問題ないと思います。あくまでもB品ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。クレームなどはご遠慮願います。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
程度の良いB品となります。一人前にピッタリサイズ。煮付けにするとしっとりとフワフワジューシーで、甘い煮付けの付けダレは正に絶品。脂ののったキンメダイの頭付き、内臓を取り除いたセミドレスです。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら何と言っても煮付、脂が何とも言えません。5kg25尾サイズ規格、キズ、ハネのB品となりますが、煮付けや焼き、鍋にすれば問題ないと思います。あくまでもB品ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。クレームなどはご遠慮願います。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
脂ののったキンメダイの頭付き、鱗取り、腹を裂かずエラから内臓を取り除いたセミドレスです。上品な旨味と甘さは正に高級魚の証。キンメの美味しさを引き出すなら何と言っても煮付、脂が何とも言えません。焼きや蒸し、鍋など料理に合わせてご利用下さい。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
選別過程での傷もの、Ｂ品を激安でご提供。1枚たったの58円。脂ののった金目鯛の干物、半身となります。国産の脂ののった金目鯛を食べやすいようにウロコを取り、半身にして干し上げました。塩焼きにすればでごお酒もすすみます。1枚からの販売。あくまでもＢ品ですのでご理解の上ご利用下さい。こちらは返品不可商品となります。冷凍品。
| 入荷無し |
脂ののった金目鯛のセンターカットです。メーカー在庫処分品のスポット価格となります。歩留まり100％ですので大変お得。簡単、直ぐに調理出来ます。食べやすいので煮付がイチ押し、塩焼きや唐揚げでもご利用下さい。5kg40枚サイズ、デブロクありますのでご了承ください。冷凍品。
3,580円／kg (税抜)
2,060円／kg (税抜)
2,060円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,620円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,620円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,060円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,250円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
560円／pc (税抜)
1,250円／kg (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,180円／kg (税抜)
230円／枚 (税抜)
530円／pc (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
230円／枚 (税抜)
120円／pc (税抜)
470円／枚 (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
